Paleo Diet (舊石器時代飲食)
Paleo Diet，中文翻譯為舊石器時代飲食法。這是一套模擬舊石器時代人類在該時代所吃的飲食計畫。這套飲食法，認為人類的基因在舊石器時代之後就沒有什麼改變了，所以最適合人類的飲食應該是舊石器時代的飲食方式。
Paleo 飲食法目標:
希望能夠幫助採用此飲食的人控制體重，並且也希望能夠控制所謂的文明病，如糖尿病跟心臟病。
Paleo 飲食法理論:
Paleo 飲食法認為現代人的精製與高碳水化和物飲食是造成文明病的主因。所以 Paleo 飲食法希望讓人們採取一萬年前的飲食方式，沒有垃圾食品，而是以天然食物為主。在舊石器時代，由於人類尚未開始農耕，所以所採用的飲食主要都是打獵與收集而來的。
Paelo 飲食法守則:
- 只吃可採摘到或捕獵到的天然食物
- 避免不能生吃的食物
- 偏好來自餵食天然食物之動物的肉類
- 該多吃的食物: 魚、草飼的家畜與放牧的家禽肉類、蛋、蔬菜、水果、堅果
- 要避免的食物: 穀類、豆類、奶製品、馬鈴薯、以及其他精製過的食物，如精製過的糖、油、麵粉等。
- 60% 的熱量攝取來自於動物，40% 的熱量攝取來自於植物。
想採用 Paleo 飲食法的你可以這樣做:
- 選擇草飼的家畜肉類(牛/豬)，而非穀飼的家畜
選擇天然飼養的家禽，而非大量飼養的家禽 - 不要喝牛奶、吃起司等奶製品
- 不要吃麵包、蛋糕等精緻麵粉食物
Paleo 飲食法好處:
- 降低體脂肪
- 一些研究顯示，Paleo 飲食法可以降低血壓以及低密度膽固醇。