酵素 / 益生菌 / 荷爾蒙

啤酒酵母是一種真菌，長年以來被用來釀造啤酒，也很早就有人用它當作營養補充品。它富含某些營養素，包括維他命B群、鉻與硒等礦物質以及部分蛋白質。

啤酒酵母中的鉻可以幫助降低血糖。它也可以增進腸道內的某些酵素，並改善腹瀉的情況。此外，啤酒酵母也有助於對抗腸道內細菌感染以及肺部的病毒感染。

目前啤酒酵母多半以營養食品的型態存在於市面，供人們食用，如啤酒酵母粉、酵母錠、酵母片等等。

 

• 與其他維他命及礦物質配合使用，可以治療經前症候群的症狀。
• 特定種類的啤酒酵母可以改善上呼吸道感染的症狀，減低感冒或流感的不適。
• 啤酒酵母可以增進食慾。
• 啤酒酵母可以治療青春痘。
• 啤酒酵母可能可以治療糖尿病。
• 啤酒酵母可能可以治療腹瀉。

 

• 短期適量使用副作用似乎很低。
• 對胎兒與嬰兒的影響並不清楚，孕婦與哺乳婦女應避免服用。
• 對酵母過敏的患者食用後會產生搔癢與紅腫症狀。
• 克隆氏症患者（Crohn’s disease）服用啤酒酵母後症狀會加劇，應避免服用。

 

• 經前症候群患者可以服用市面上現成的複合製劑，包含啤酒酵母、多種礦物質與維他命，請按其指示劑量服用。
• 治療上呼吸道感染與腹瀉：每日500毫克。

 

• 啤酒酵母中含有一種稱為酪胺（tyramine） 的化學物質，會讓血壓升高。MAOI類抗憂鬱藥物會妨礙酪胺的代謝，造成血壓升高到危險程度，故應避免同時服用這兩種物質。
• 啤酒酵母是一種真菌。治療真菌感染的藥物會殺死啤酒酵母，減低其效果，應避免同時服用。
• 啤酒酵母並不含有維他命B12，易缺乏維他命B12的素食者應另尋補充來源。

 

參考資訊－

UMMC
Lovetoknow.com
Drugs.com

 

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脫氫表雄酮是一種人體可自然合成的激素，主要是由腎上腺進行製造（男性的睪丸也會分泌）。經過一連串生化過程後，它可以轉化為多種雄性激素與雌性激素。隨著人的年紀增大，體內脫氫表雄酮的濃度會漸漸降低。憂鬱症患者體內的脫氫表雄酮似乎也較一般人低。

脫氫表雄酮多半以藥品的形式存在，被用來治療各種因缺乏雄性與雌性激素造成的問題。它可以延緩老化，增進老年人思維運作，並預防阿茲海默症。

脫氫表雄酮可以增強運動員在場上的表現，已被各運動協會列為禁藥。

 

• 脫氫表雄酮可治療精神分裂症，對女性的效果優於對男性。

• 改善年老者肌膚外觀，並減淡老人斑。

• 改善男性勃起障礙。（但對糖尿病等引起的勃起障礙無效）

• 減低紅斑性狼瘡發作次數，並減少傳統用藥劑量。

• 減輕骨質疏鬆問題。

• 早期研究初步驗證脫氫表雄酮可減輕代謝症候群，甚至減重。

• 關於腎上腺問題患者，服用脫氫表雄酮的效果，目前研究結果呈正反兩派，尚無定論。

 

• 大多數成人在幾個月內持續使用適量脫氫表雄酮似乎並無嚴重安全性問題。部分人士會出現的副作用包括長青春痘、反胃、掉髮、高血壓。

• 女性使用脫氫表雄酮可能會造成經期改變、臉上長毛、聲音變粗。

• 長期大量使用脫氫表雄酮可能有其危險性，應避免。

• 服用脫氫表雄酮會提高體內雄性激素濃度，對胎兒與嬰兒造成危險，懷孕與哺乳婦女應避免服用。

• 脫氫表雄酮會造成肝臟的負擔，並加劇肝臟問題。

• 有憂鬱症與躁鬱症病史者，服用脫氫表雄酮會造成部分心理與行為上的問題，服用前務必要諮詢醫藥專業人士。

• 脫氫表雄酮會降低良性膽固醇的濃度，有這方面憂慮的人應避免服用。

• 脫氫表雄酮會讓多囊性卵巢症候群的症狀加劇，患者應避免服用。

• 脫氫表雄酮會影響血糖，糖尿病患者服用時必須嚴密監控血糖。

 

• 更年期與老年婦女：每日服用25-50毫克。

• 精神分裂症：兩周每日服用25毫克，之後 兩周每日服用25毫克兩次， 之後 兩周每日服用50毫克兩次。

• 腎上腺問題患者，每日服用一次，每次25-50毫克。

• 紅斑性狼瘡患者每日200毫克，配合其他藥物服用。

• 骨質疏鬆患者每日50-100毫克。

• 勃起功能障礙：每日50毫克。

 

• 胰島素會減低人體內脫氫表雄酮的濃度，並影響其效果。

• 某些癌症會受雌激素的影響，而某些抗癌藥品透過降低雌激素來發揮效果，包括Anastrozole、Exemestane、Letrozole 、Tamoxifen 與Fulvestrant等等，脫氫表雄酮會提高人體內雌激素並抵銷這些藥物的效果。

• 脫氫表雄酮會影響肝臟對多種藥物的分解代謝，若正在服用其他藥物，使用脫氫表雄酮前請詢問醫師。

• 目前實驗室製造脫氫表雄酮是利用野生山藥與黃豆等材料，但吃下這些材料人體並不會合成脫氫表雄酮，所以不要期望透過這些食材達到脫氫表雄酮的效果。

• 利用脫氫表雄酮作為藥物改善紅斑性狼瘡以及骨質疏鬆的申請案，還在美國食品藥物管理局審核過程中，目前尚未通過。

 

參考資訊－

http://www.webmd.com/diet/dhea-supplements

http://umm.edu/health/medical/altmed/supplement/dehydroepiandrosterone

https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/331.html

 

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納豆激酶是一種從納豆中提煉出的酵素，這種酵素應該是在納豆發酵過程中產生的。較為特別的是，除了納豆以外，其他的大豆食物都不含有納豆激酶。

作為傳統療法，數百年來日本人早已開始使用納豆來預防心血管方面的疾病。

納豆激酶是由芝加哥大學的日籍教授須見洋行所發現，而這種物質被認為是納豆發揮效果的關鍵。納豆激酶減慢凝血方面的效果已被證實，而對於各種心血管疾病的預防效果則有待進一步的驗證。

 

• 納豆激酶可用於減低出現深靜脈血栓（Deep vein thrombosis）的機率。目前有一種藥品將150毫克的納豆激酶添加松樹皮萃取的碧蘿芷（Pycnogenol），用於長途飛行前後避免深靜脈血栓的出現。

• 部分人士認為可用納豆激酶預防或治療心臟病、中風、血管硬化、血液循環不良、痔瘡等心血管方面的問題。

• 部分人士認為納豆激酶可用於降低血壓。

 

• 經食物攝取適量的納豆激酶似乎並無明顯副作用。日本人食用納豆已有數個世紀的歷史，並無出現明顯問題。

• 短時間內服用極大量納豆激酶的副作用目前仍未有足夠資料，尚待驗證。

• 納豆激酶似乎能降低凝血反應，若出血，血液流失狀況可能加劇。手術前兩周起應避免服用。

 

• 目前尚無嚴謹科學資料斷定納豆激酶的適用劑量。

• 現在市面上常見的產品一般含有約2,000 纖溶單位（FU，fibrinolytic units），每日可服用兩次。

 

• 納豆激酶可減慢凝血速度，應避免與抗凝血劑同時服用，否則有可能造成瘀青甚至出血。

 

參考資訊－

http://nattokinasehearthealth.com/20/what-is-nattokinase-and-health-benefits/

http://www.smart-publications.com/articles/nattokinase-powerful-enzyme-prevents-heart-attack-and-stroke

http://www.drsinatra.com/learn-about-nattos-health-benefits/

 

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木瓜酵素是從木瓜果實中提煉出的酵素，這些酵素可協助分解某些蛋白質。因此，若在餐後食用木瓜，可以促使蛋白質與脂肪更容易被人體消化、吸收。

木瓜酵素被人們用來治療發炎，以及手術後的體液滯留。它也被用來幫助消化，治療消化系統的問題。

若要攝取木瓜酵素，最直接的方法便是食用木瓜。

 

• 木瓜酵素可治療帶狀皰疹。

• 木瓜酵素可治療急性咽喉炎。

• 木誇酵素可能可以治療消化系統問題、乾草熱、流鼻水、腹瀉等，但仍需要更多醫學驗證。

 

• 適量使用木瓜酵素對大部分成人無嚴重副作用，但有可能造成喉嚨痛、胃痛，皮膚直接接觸可能會造成疼痛甚至水泡。

• 大量使用木瓜酵素可能造成喉嚨與食道嚴重傷害。

• 有個案報告對木瓜酵素嚴重過敏。

• 使用木瓜酵素可能造成流產與胎兒缺陷，孕婦與哺乳婦女應避免使用。

• 凝血功能有問題者，使用木瓜酵素可能造成出血。

 

• 手術後的腫脹疼痛發炎，每日可使用1500毫克。

 

• 對無花果或奇異果過敏者很可能也對木瓜酵素過敏。

• 許多化妝品、保養品、牙膏、隱形眼鏡清潔液、肉類軟化劑中都含有木瓜酵素。它也被用來作為啤酒的穩定劑和保冷劑。

 

參考資訊－

http://superfoodprofiles.com/papaya-enzymes-digestion

http://www.livestrong.com/article/107535-benefits-papaya-enzyme-supplements/

http://www.ehow.com/about_5155438_papaya-enzyme.html
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孕烯醇酮是一種化學物質，在人體內可以轉化為各種類固醇激素。有人用它來對抗疲勞、增強免疫力、治療憂鬱症、解除壓力、治療阿茲海默症、應對月經與經前症候群。

雖然孕烯醇酮有許多好處，但是，若攝取過多的孕烯醇酮，也容易造成失眠、易怒、掉髮、心悸等問題。

由於孕烯醇酮是自然產生的類固醇與賀爾蒙，因此它多半是以營養保健食品的形式存在於市面，人們並無法直接透過對食物的攝取來補充孕烯醇酮。

 

• 部分人士認為孕烯醇酮可減緩老化。

• 孕烯醇酮可能可以治療關節炎。

• 孕烯醇酮可能可以治療子宮內膜異位。

• 孕烯醇酮可能可以治療憂鬱與長期疲倦。

 

• 孕烯醇酮在人體內會產生出雌激素，並使某些對激素敏感的問題加重，例如乳癌、子宮癌、卵巢癌、子宮內膜異位、子宮肌瘤。

• 經口服用孕烯醇酮的安全性並未完全確定，部分人士可能產生失眠、易怒、焦慮、頭痛、青春痘、掉髮、臉部多毛、心律不整等問題。

• 孕婦與哺乳婦女使用孕烯醇酮的副作用尚不明確，應避免服用。

 

• 孕烯醇酮的用量還需要更多科學驗證，詳情請詢問醫藥專業人士。

 

• 孕烯醇酮在人體內會被轉化為各種激素，故要避免與其他激素類藥物一起服用，例如雌激素、黃體素與睪酮。

 

參考資訊－

http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2000/08/27/adrenals.aspx

http://www.lifeextension.com/magazine/2007/11/report_pregnenolone/Page-01

http://www.life-enhancement.com/magazine/article/348-pregnenolone-review

 

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人體的胰臟會製造各種參與消化過程的化學物質，包括澱粉酵素、脂肪蛋白酵素及蛋白酵素。若胰臟被摘除或因胰臟炎等原因而喪失功能，則必須服用這些酵素，否則進食後會產生消化方面的問題。

 

• 治療與囊腫纖維化、胰臟摘除、胰臟炎相關的胰臟問題。

 

• 對因胰臟問題而無法正常消化食物者而言，服用適量胰臟酵素並無強烈副作用。

• 部分人士服用胰臟酵素可能會產生噁心、嘔吐、腹瀉、口腔與皮膚不適，或其他過敏反應。

• 超高劑量胰臟酵素會造成血中高尿酸與結腸問題。

• 胰臟酵素對胎兒及嬰兒的副作用不明，若非醫師判定必要，懷孕及哺乳婦女應避免自行服用。

 

 

• 胰臟問題患者初期使用以脂肪蛋白酵素活性（lipase activity）成分計8,000至24,000美國藥典單位（USP unit），每餐前或餐中服用。若出現高脂肪糞便或油屁現象，可在不引發強烈副作用的範圍內適當增加用量。若發生噁心、嘔吐、腹瀉等現象，則代表已超過最高的適當使用量。

• 每毫克胰臟酵素至少含有25美國藥典單位的澱粉酵素活性（amylase activity）成分、2美國藥典單位的脂肪蛋白酵素活性（ lipase activity）成分，以及25美國藥典單位的蛋白酵素活性（protease activity）成分。強效的胰臟酵素含有的活性成分則是以上數字的倍數。

 

• 治療二型糖尿病的阿卡波糖（Acarbose）會降低人體分解食物的速度，而胰臟酵素則會增進人體分解食物的速度，兩者效果互相抵銷，應避免同時服用。

• 藥用胰臟酵素通常從牛或豬的胰臟中取得。

• 胰臟酵素產品曾有被沙門氏菌污染的紀錄，選購時應盡量選擇可信賴的來源。

 

參考資訊－

http://www.everydayhealth.com/drugs/pancreatin

http://patient.info/medicine/pancreatin

http://gicare.com/medication/pancreatin/

 

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生長激素是一種重要的激素。在人類的兒童與青少年階段成長期，腦下垂體會分泌生長激素，讓他們的身體與器官快速成長發育。到了成人階段之後，生長激素的分泌就會漸漸降到較低水平。

生長激素對人的新陳代謝等功能也有一定作用，部分處方藥品之中也含有這類成份。

 

• 生長激素可幫助女性僅有一個X染色體的透納氏症患者身體正常成長。

• 生長激素可治療生長激素缺乏造成的生長進度遲緩。

• 生長激素可幫助治療成長進度低於胎齡的胎兒。

• 生長激素可幫助治療普瑞德威利症候群。

• 生長激素可幫助慢性腎衰竭患者維持腎功能。

• 生長激素可減輕愛滋病患者的肌肉無力症狀。

• 生長激素可幫助熟睡。

• 生長激素可增強新陳代謝，減少體脂肪。

• 生長激素可讓皮膚維持光滑與彈性。

• 生長激素可增加肌肉強度。

• 生長激素可讓燒燙傷患者加快復原。

 

• 生長激素會造成器官過大，進而衰竭。

• 生長激素會造成骨骼異常生長。

• 生長激素會造成（成年後使用）肢端肥大症或（發育前期使用）巨人症。

• 生長激素可能會讓使用者罹患白血病。

• 生長激素會造成神經、肌肉與關節痛。

• 生長激素會造成高膽固醇症狀。

• 生長激素會造成皮膚麻木或刺痛紅腫。

• 生長激素可能會增加罹患癌症與糖尿病的風險。

• 生長激素會造成水腫。

• 生長激素會造成腕隧道症候群。

 

• 抗老化，每日2國際單位（IU）。

• 健身者強化肌肉，每日4國際單位，分數次服用。

• 嚴重燒燙傷患者加快復原，每日8至16國際單位，分數次服用，限用數週，不可長期服用。

 

• 身體正常成人自行使用生長激素可能產生多種嚴重副作用，有極大爭議，應諮詢醫藥專業人員。

• 生長激素其抗老化用途並未獲得各國醫療衛生主管機關的核准。目前核准的用途大多是關於治療因缺乏生長激素而發育遲緩的兒童及青少年。

• 各重要體育賽事主辦機構皆將生長激素列為運動員的禁藥。

 

參考資訊－

http://www.webmd.com/fitness-exercise/human-growth-hormone-hgh

http://www.futurescience.com/hgh.html

http://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/growth-hormone-athletic-performance-and-aging

 

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輔酶 Q10是一種類似維他命的物質，存在於人體內每個細胞之中，心臟、肝臟、腎臟、胰臟尤其豐富。許多人體中的生化反應都需要輔酶 Q10參與，以維持器官正常運作。它能協助三磷酸腺苷（ATP）的製造，這種物質在細胞內扮演儲存與傳遞能量的角色。輔酶 Q10也有抗氧化的功能。

也因此，有部分人士認為補充輔酶 Q10可以延長壽命，因為它在體內的濃度隨年齡而下降。它也被用來治療多種疾病，如改善心臟衰竭及預防心臟病。

人體可以自行製造輔酶 Q10，也可從營養食品、肉類與海鮮與其他食物中補充少量的輔酶 Q10，如大豆油、菜子油、沙丁魚等含量較高，而牛肉、黃豆粉、花生、豬肉、烏賊、雞蛋也都含有天然的輔酶Q10。

 

• 人體極度缺乏輔酶 Q10會產生各種症狀，可透過服用輔酶 Q10改善，但這類案例十分少見。\粒線體遺傳疾病會影響細胞產生能量，服用輔酶 Q10可以改善，但可能要服用六個月或以上才能見效。
• 配合其他用藥，可治療滯血性心臟衰竭（congestive heart failure）。
• 心臟病發作後72小時內開始服用輔酶 Q10，並持續服用一年，可明顯降低之後心臟病發的機率。
• 輔酶 Q10可降低血壓。
• 輔酶 Q10可減低偏頭痛的發作頻率。
• 輔酶 Q10可增強愛滋病患者的免疫系統。
• 另有部分人認為輔酶 Q10可改善糖尿病、乳癌、男性不孕等，但仍需進一步研究證實

 

• 成人服用輔酶 Q10大致還算安全，但部分使用者會經驗噁心、嘔吐、腹瀉、無食慾等輕微副作用。皮膚過敏者使用可能會發疹。它也會造成血壓降低。
• 兒童務必在醫師指導下使用。
• 服用輔酶 Q10對懷孕與哺乳婦女的效應不明，應避免使用。
• 輔酶 Q10會影響手術前後的血壓控制，手術前兩星期起應停止使用。

 

• 輔酶 Q10缺乏症：每日150毫克。
• 粒線體遺傳疾病：一般每日每公斤體重2毫克，在醫師指導下，曾有每日使用高達3000毫克的案例。
• 心臟衰竭患者：每日100毫克。
• 高血壓：每日120-200毫克。
• 偏頭痛：每日三次，每次100毫克。
• 愛滋病患者：每日200毫克。

 

• 輔酶 Q10會降低血壓，高血壓或低血壓者使用前要事先向醫師進行諮詢。
• 輔酶 Q10是抗氧化劑，可能會減低抗癌化療的效果。
• 輔酶 Q10會增進凝血，並降低抗凝血劑的效果。
• 輔酶 Q10在日本最為風行，許多產品都是由日本公司製造。

 

參考資訊－

UMMC
Patient
WebMD

 

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益生菌泛指可以改善人體健康的細菌或黴菌。

人原本就與細菌共同生活，體內（尤其是消化道）寄宿大量細菌，其中某些細菌可幫助消化、維持腸道健康、協助免疫系統運作。腸道菌種平衡被破壞時會出現消化方面的問題，可透過服用活益生菌解決。

除了直接食用營養保健食品之外，食用優格或發酵乳也可以幫助人們攝取到特定的益生菌。

 

• 益生菌可整腸治療腹瀉。
• 益生菌可治療潰瘍性結腸炎。
• 益生菌可治療嬰兒壞死性腸炎。
• 使用抗生素殺菌後，補充益生菌可解除因腸道菌種不平衡造成的腹瀉等問題。
• 益生菌可防止陰道酵母感染。
• 益生菌可增強免疫系統。

 

• 大多數人服用益生菌相當安全。
• 益生菌可能會造成多屁的副作用。
• 在某些免疫系統太弱的人身上，益生菌可能過度繁殖並造成問題。
• 已患重病者不應服用益生菌。

 

• 根據需要不同菌種不同，每次可服用200毫克至3克，一日數次。

 

• 益生菌製造過程可能會遭到其他有害活菌污染，應選擇有信譽可信賴的品牌購買。
• 抗生素會殺死細菌，抑制黴菌藥物會殺死黴菌，這些藥分別會殺死不同種類（屬於細菌或黴菌類）的益生菌。
• 服用抑制免疫系統藥物時使用益生菌可能會增大感染的風險。
• 目前已有證據證明，太清潔無菌的環境與過敏發作息息相關。以無害的細菌訓練免疫系統作出適當反映，可使人免於過敏症狀。

 

參考資訊－

Food Matters
MNT
MedicineNet

 

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