黑醋栗(Blackcurrant)又名為黑加侖。是一種黑色的梅果類。在歐美常被用來做為果醬、果汁。
黑醋栗含有豐富的維生素C(比橘子高三倍)、花青素、檞皮素(Quercetin)，及多種營養素和礦物質。根據醫學研究指出黑醋栗具有很強的抗氧化力, 甚至比藍莓、覆盆莓還高。
- 能抗氧化、抗老化。
- 能維持眼睛健康，抑制水晶體退化，有效改善假性近視並舒緩眼睛疲勞。也能改善黑眼圈的問題。
- 能提升大腦功能與注意力。
- 能降低心理疲勞並改善負面情緒
- 能幫助改善帕金森氏症。
- 能保護心血管，促進血管擴張與血液流動。
- 能維護泌尿系統的健康，並降低膀胱結石的風險。其果汁有利尿效果。
- 能維持呼吸道的健康，治療咳嗽與聲音沙啞。
- 目前並沒有關於黑醋栗副作用的相關資訊，但因為有抗凝血的功能，故若患有血友病以及在服用抗凝血劑的人，應避免食用。
- 懷孕與正在哺乳的女性要食用前最好先問過醫生。
- 成人(18歲以上)日常生活補充建議每日可補充量在500mg~1000。
- 除了上述功效外，目前已經知道的黑加侖的保健功效可能還包括預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病等。
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