木瓜酵素是從木瓜果實中提煉出的酵素，這些酵素可協助分解某些蛋白質。因此，若在餐後食用木瓜，可以促使蛋白質與脂肪更容易被人體消化、吸收。
木瓜酵素被人們用來治療發炎，以及手術後的體液滯留。它也被用來幫助消化，治療消化系統的問題。
若要攝取木瓜酵素，最直接的方法便是食用木瓜。
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木瓜酵素可治療帶狀皰疹。
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木瓜酵素可治療急性咽喉炎。
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木誇酵素可能可以治療消化系統問題、乾草熱、流鼻水、腹瀉等，但仍需要更多醫學驗證。
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適量使用木瓜酵素對大部分成人無嚴重副作用，但有可能造成喉嚨痛、胃痛，皮膚直接接觸可能會造成疼痛甚至水泡。
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大量使用木瓜酵素可能造成喉嚨與食道嚴重傷害。
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有個案報告對木瓜酵素嚴重過敏。
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使用木瓜酵素可能造成流產與胎兒缺陷，孕婦與哺乳婦女應避免使用。
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凝血功能有問題者，使用木瓜酵素可能造成出血。
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手術後的腫脹疼痛發炎，每日可使用1500毫克。
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對無花果或奇異果過敏者很可能也對木瓜酵素過敏。
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許多化妝品、保養品、牙膏、隱形眼鏡清潔液、肉類軟化劑中都含有木瓜酵素。它也被用來作為啤酒的穩定劑和保冷劑。
參考資訊－
http://superfoodprofiles.com/papaya-enzymes-digestion
http://www.livestrong.com/article/107535-benefits-papaya-enzyme-supplements/
http://www.ehow.com/about_5155438_papaya-enzyme.html
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