離胺酸是一種人體必須胺基酸，可以阻止皰疹病毒生長，故常用在唇皰疹的預防與治療之上。
多數人可以從飲食中攝取到充足的離胺酸，但有部分群體如運動員、素食者或有特定健康問題（如燒燙傷患者）可能缺乏離胺酸，故需要適量從天然食物補充，若不足的部分才考慮從保健食品中獲得。
嚴重缺乏者可能會有這些症狀：頭髮褪色、水腫、嗜睡、肝臟受損、肌肉與脂肪減少、體力衰弱、注意力不集中、暴躁易怒、脫髮、貧血、生長遲緩與生殖方面的問題。
富含離氨酸的食物來源有肉類、奶類、雞蛋、豆類、堅果、玉米、燕麥及部分蔬菜水果。
- 離氨酸對於成長發育及組織的修復十分重要。
- 可以幫助鈣質吸收，並且促進膠原蛋白的形成。
- 能幫助製造肌肉蛋白質，因此對於剛開刀過或運動傷害的復原者很重要。
- 可以維持免疫系統的建全。
- 可以緩解唇皰疹帶來的不適。
- 可能可以抵抗皰疹病毒，也可能可以協助抗體、激素、酶的製造，以及減低人體血清脂肪。
- 部份人士認為可以提升運動的表現。
- 一般來說，服用適當劑量的組氨酸相當安全，曾有一年內每日服用建議劑量而幾乎無嚴重副作用的報告。短期間塗抹在皮膚上亦相當安全。
- 攝取過量的離胺酸可能會導致體內的精氨酸（L-Arginine）缺乏，並且可能造成膽結石和膽固醇的升高。
- 對部份人士可能造成胃痛及腹瀉。
- 曾有一份服用離胺酸同時腎病加重的報告，腎病患者應避免服用。
- 針對懷孕及哺乳的婦女，目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
- 感染單純皰疹病毒(herpes simplex virus，HSV)的唇皰疹患者，可每日服用三次，每次1000毫克，持續六個月。
- 根據部分研究指出，13歲以上的人體重每公斤大約需要12毫克。以成年人來說，每天大約需要700至900毫克的離胺酸。治療皰疹病毒時則需要較大的劑量，一天可能需要大約3千至9千毫克（分次使用）。由於每個人情況不同，以上皆須依照藥師或醫師指示再決定使用量。
- 離胺酸會增加人體對鈣的吸收。服用離胺酸時應避免同時服用大量的鈣補充品。
參考資料 –
UMMC
Md-health.com
New health guide
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