葡萄籽萃取物通常以紅葡萄籽提煉製成。人體無法消化葡萄籽的外殼，也無法吸收其內的有益成份，故直接食用葡萄籽並無效果，必須透過工業製程萃取。
葡萄籽中含有強力抗氧化劑前花青素，可以降低自由基對細胞的破壞，效果是維他命E的數十倍，故很多人相信葡萄籽萃取物擁有多種維護健康的功效。然而實際效果如何仍尚待更多嚴謹的醫學研究來確認。
- 葡萄籽中含的前花青素可以幫助眼睛降低眼壓，保護眼睛、維護視力。
- 葡萄籽萃取物可協助維護心血管健康，以及加速靜脈血液流動。
- 部分研究指出，葡萄籽萃取物可加快真皮層的傷口癒合。
- 強力抗氧化劑的成份，讓部份人相信葡萄籽相關產品具備養顏美容的功效。
- 另外有人相信葡萄籽萃取物可以預防皮膚癌，但此一效果還需要更多的醫學實驗證實。
- 一般來說，服用適量的葡萄籽萃取物相當安全。
- 有些人服用葡萄籽相關產品可能會造成頭痛、腹痛、喉嚨痛、噁心、腹瀉等症狀。
- 很少人會對葡萄籽產生嚴重過敏症狀。但若產生發疹、搔癢、皮膚腫脹、暈眩、呼吸困難等過敏症狀，請立即就醫。
- 葡萄籽萃取物對孕婦及哺乳婦女的影響不明，應避免使用。
- 一般健康實驗中使用葡萄籽萃取物的每日劑量約為100至300毫克（mg）。
- 如果要增加血液流速，臨床實驗中每日服用75-300毫克劑量連續三星期，之後降低為每日40-80毫克。
- 使用葡萄籽相關產品的上限不明，應謹慎使用。
- 葡萄籽相關產品可能會妨礙乳酸菌在腸道的生長，應避免同時服用兩種相關產品。
- 葡萄籽相關產品可能會減慢凝血速度，應避免與抗凝血要一同服用。
參考資料 –
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