維他命B3是B群維生素中人體需要量最多者，人體的脂肪功能以及細胞功能都需要維他命B3來維持正常運作。
與維他命B1、B2一樣，它是一種水溶性維生素。
它有兩種化學形式，分別是菸鹼酸（Niacin）以及菸鹼醯胺（Niacinamide），但作用基本上是一樣的。
富含維他命B3的食物來源包括酵母、肉、肝臟類、魚、小麥、全麥、牛奶、雞蛋、綠色蔬菜、豆類等。
- 維他命B3主要能改善血管功能、消化功能，修復受損肌膚。臨床研究也發現有其他功能能改善人體健康。
- 維他命B3有較強的擴張血管功能：
1.舒緩偏頭痛、耳鳴等現象
2.增進血液循環，預防動脈硬化，降低膽固醇
3.促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙。（如腹瀉） - 維他命B3能改善肌膚：
1.減少粉刺形成，改善毛孔
2.修復損傷的肌膚，提升保水性
3.減少發炎作用與皮脂生成
4.促進膠原蛋白生成
5.抑制與減少黑色素累積量 - 維他命B3能緩解口腔、嘴唇炎症，並且減少口臭
- 維他命B3可能可以幫助預防阿茲海默症。
- 維他命B3可能可以降低心臟病復發的機率。
- 維他命B3可能可以治療骨關節炎。
- 在開始服用的初期比較容易發生下面的副作用，等到身體習慣後症狀就會好轉。
建議剛開始服用者可以由少劑量漸漸增加，或者在每次服用前先服用阿斯匹靈。
懷孕與哺乳婦女適量攝取並無嚴重安全問題。 - 經口服用適量的維他命B3似乎相當安全，若過量一般會有下列較為明顯的副作用：
1.皮膚產生潮紅、灼熱感、搔癢
2.腸胃不適，尤其會令消化道潰傷加劇
3.輕度肝臟功能減弱與損害
4.視力減弱
5.心律不整
6.可能會讓過敏發作更加嚴重 - 另外要注意以下幾點：
1.酒精會增強維他命B3所產生的副作用。
2.維他命B3會影響手術的血糖控制，手術前兩星期起應避免服用相關營養補充品。
- 在治療高膽固醇的藥效方面，用量越高效果越大。然而用量高也代表副作用危險增大。用量詳情應請教專業醫藥人員。
- 維他命B3缺乏症患者：每日50-100毫克。
- 美國國家衛生院建議攝取量：0到6個月嬰兒，2毫克；7到12個月嬰兒，4毫克；1到3歲，6毫克；4-8歲，8毫克；9-13歲，12毫克；男子14歲以上，16毫克；女子14歲以上，14毫克；懷孕婦女，18毫克；哺乳婦女，17毫克。
- 美國國家衛生院建議攝取上限：1到3歲，10毫克；4-8歲，15毫克；9-13歲，20毫克；成人14歲到18歲，30毫克；成人18歲以上，35毫克。
- 酒精會加劇服用維他命B3的副作用。
- 痛風藥物Allopurinol、降血壓藥Clonidine、糖尿病藥物、降膽固醇藥物等會和維他命B3交互作用，應避免同時使用，或詢問專業醫藥人士意見。
參考資料 –
UMMC
NLM
Healthaliciousness.com
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