舊石器時代飲食(Paleo)

paleo

Paleo Diet (舊石器時代飲食)

Paleo Diet,中文翻譯為舊石器時代飲食法。這是一套模擬舊石器時代人類在該時代所吃的飲食計畫。這套飲食法,認為人類的基因在舊石器時代之後就沒有什麼改變了,所以最適合人類的飲食應該是舊石器時代的飲食方式。

Paleo 飲食法目標:

希望能夠幫助採用此飲食的人控制體重,並且也希望能夠控制所謂的文明病,如糖尿病跟心臟病。

Paleo 飲食法理論:

Paleo 飲食法認為現代人的精製與高碳水化和物飲食是造成文明病的主因。所以 Paleo 飲食法希望讓人們採取一萬年前的飲食方式,沒有垃圾食品,而是以天然食物為主。在舊石器時代,由於人類尚未開始農耕,所以所採用的飲食主要都是打獵與收集而來的。

Paelo 飲食法守則:

  • 只吃可採摘到或捕獵到的天然食物
  • 避免不能生吃的食物
  • 偏好來自餵食天然食物之動物的肉類
  • 該多吃的食物: 魚、草飼的家畜與放牧的家禽肉類、蛋、蔬菜、水果、堅果
  • 要避免的食物: 穀類、豆類、奶製品、馬鈴薯、以及其他精製過的食物,如精製過的糖、油、麵粉等。
  • 60% 的熱量攝取來自於動物,40% 的熱量攝取來自於植物。

想採用 Paleo 飲食法的你可以這樣做:

  • 選擇草飼的家畜肉類(牛/豬),而非穀飼的家畜
    選擇天然飼養的家禽,而非大量飼養的家禽
  • 不要喝牛奶、吃起司等奶製品
  • 不要吃麵包、蛋糕等精緻麵粉食物

Paleo 飲食法好處:

  • 降低體脂肪
  • 一些研究顯示,Paleo 飲食法可以降低血壓以及低密度膽固醇。

 

 

相關討論

產後輕忽妊娠糖尿病 新手媽雙眼險失明 台灣植髮技術首屈一指 吸引韓國醫師來台取經 拿回自信問自己要什麼?