痛風應該吃什麼?

痛風
痛風在臨床上是指一種極度疼痛的關節炎。痛時來去如風,因而得名。它是因體內尿酸生成過多或排泄受阻,導致尿酸沉積造成。尿酸本身是普林的代謝最終產物,生活飲食應避免高普林食物。

以下的建議,可能對於癌症有一定程度的幫助

生活型態
1. 減重:體脂肪高者易尿酸過高,增加痛風風險
2. 減少紅肉攝取:豬、牛、羊肉都含有大量普林,可能造成痛風
3. 多吃omega-3脂肪酸:魚肉中具有此脂肪酸,但不可過量
4. 低脂牛奶或零脂牛奶:多攝取奶製品可降低痛風風險
5. 食用植物性蛋白、堅果或豆類
6. 少喝酒:烈酒與啤酒都會增加風險,但紅酒不會
7. 少喝含糖飲料:飲料中的果糖會增加尿酸過高及痛風風險
8. 多喝水,每日維持二千CC比以上的尿量。

維他命C
維他命C為多酚類抗氧化劑,可抑制尿酸代謝的黃嘌呤氧化酶(xanthine oxidase),顯著降低患者的尿酸含量。研究證實,每天服用500 mg的維他命C,連續三十天後平均可降低尿酸值0.35 mg/dL,對原本尿酸值較高的人更能降低0.78 mg/dL

櫻桃
同樣是多酚類抗氧化劑。研究證實每天飲用15cc的濃縮櫻桃汁,持續4-6個月,可降低50%的急性通風發作。

咖啡
含有多酚類抗氧化劑及咖啡因,研究證實兩者皆能降低痛風風險,一天四杯以上的咖啡最為顯著,一杯以上亦有效果。另外,無咖啡因的咖啡同樣有效。主要原因是,咖啡因本身也是黃嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)的受質,會佔去酵素的反應位置,因此降低尿酸濃度。市面上有綠咖啡萃取物,其中所含的chlorogenic acids對於降低痛風風險也有助益。

纖維
一項為期六年的追蹤研究顯示,每天飲食中,纖維攝取量大於19克的人,較只攝取9.2克的人,其尿酸降了55%。

葉酸
研究發現,每天從食物中攝取51.5 mcg以上葉酸的人,痛風風險較少於此數值的人低了70%。

中國藥草
肉桂、野菊、歐地筍萃取出的甲醇,對於抑制黃嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)有很好的效果。水中藥草抑制效果最好的是虎杖,因為它含有大量多酚類物質。

類黃酮食物
可抑制黃嘌呤氧化酶(xanthine oxidase),降低尿酸濃度。包含橄欖葉組成成分、苦薊組成成分、楊梅黃酮(多種蔬菜)與木犀草素(芹菜)都有降低濃度的效果。

Omega-3脂肪酸
減少促炎性細胞因子,關節處較不易發炎,可降低痛風發作風險。

參考資料 –
Lifeextension

Hellolife

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中風應該吃什麼?

中風
中風指的是腦部部分缺氧產生損傷,這是因為腦部血管破裂出血或阻塞,導致部分區域缺乏血中帶來的氧氣所造成。
以下的建議,可能會對於中風有一定程度的幫助

地中海飲食法
傳統的地中海飲食多蔬果、全麥、多魚、少紅肉及甜食,它可降低整體死亡率,包含中風。一項針對七萬女性所做的研究發現,跟多紅肉、多甜食及少量麥類的西方飲食比較起來,地中海飲食可降低缺血性中風。

橄欖葉與橄欖油
具有抗高血壓與抗動脈粥狀硬化的功用。人體實驗發現1000毫克的橄欖葉萃取物可降低血壓。一項法國研究則發現烹飪時使用橄欖油的人,可降低41%的缺血性中風風險。

納豆激酶
研究發現納豆激酶可降低高血壓患者的血壓。連續八周每天接受2000纖維蛋白溶解單位的納豆激酶,可降低收縮壓6 mmHg及舒張壓3 mmHg。納豆激酶可分解纖維蛋白原,可能因此具有抗血栓功能。

肉鹼、乙醯肉鹼、丙醯左旋肉鹼
一項研究發現肉鹼可抑制血小板活化因子的作用,表示它可防止血栓,而肉鹼的濃度又可透過丙醯左旋肉鹼提高。動物實驗證實,乙醯肉鹼可減少缺血性中風造成的損傷。

銀杏葉精華
銀杏葉精華抑制發炎作用,而慢性發炎又可能造成內皮細胞功能不全,導致動脈粥狀硬化。動物實驗發現,缺血性中風的動物因為銀杏葉精華,下視丘的損傷從77%減少到37%。

維他命D
研究發現,維他命D濃度30奈克/毫升的人,其罹患中風的風險最低。維他命D降低血壓的機制,包含改善內皮細胞功能、控制內分泌腺體及調控鈣-磷代謝。

維他命B6, B12與葉酸
維他命B群可降低中風風險達12%,另一項研究則發現補充葉酸可降低中風率8%。

Omega-3脂肪酸
Omega-3可在短期內刺激一氧化氮生成,讓血管擴張,降低血壓。此外,Omega-3亦可降低LDL、減少血小板凝集、發炎等現象,以及動脈粥狀硬化的風險。

大蒜
研究發現,高血壓患者每天攝取10,000微克的大蒜,相當於四葉大蒜的量,可降低血壓。另一篇研究發現大蒜平均可降低收縮壓16mmHg/舒張壓9mmHg。

DHEA
可促進血管擴張,減少內皮功能異常,降低中風風險。一項針對超過300名停經後婦女的研究發現,DHEA可降低中風嚴重性。

維他命C
大量研究發現維他命C可降低血壓及心律。每日服用250毫克的維他命C兩次,可降低收縮壓7mmHg/舒張壓4mmHg。

類黃酮
一篇2012年的研究發現,類黃酮可降低婦女中風風險。另一項動物研究發現,類黃酮可增加腦的血流量達30%,防止缺血型中風。

芸香苷
動物實驗發現,芸香苷會抑制參與血塊生成的蛋白質,降低中風風險。

參考資料 –
Lifeextension

Stroke

Webmd

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抗老化應該吃什麼健康食品?

slowage

抗老化

老化是人體自然而然衰退的症狀。生活上抗老化的最佳方法,就是控制熱量攝取,抑制自由基與減少發炎反應。

以下的建議,可能對於抗老化有一定程度的幫助

荷爾蒙

睪固酮
睪固酮除可維持男性與女性的性慾,還可協助維持肌肉質量、肌肉強度與骨質密度。

雌激素與黃體素
兩種荷爾蒙可維持女性性慾、骨質密度與強度、精神狀態,對抗停經症狀。近期有研究指出雌激素對於與年齡有關的記憶力喪失有幫助。

褪黑激素
由松果體製造,是強抗氧化劑,也是調控生理時鐘的節律器。研究顯示,維持年輕時的褪黑激素濃度,可減少與年紀有關的退化性疾病。

維他命B群

葉酸維他命B6維他命B12
三者可抑制高半胱氨酸所增加的心血管風險,研究發現高半胱氨酸會讓血液更易凝結,生成栓塞,增加因心臟病發死亡的風險。

抗老化補充劑

輔酶Q10
輔酶Q10在粒線體中,促進脂肪與醣類氧化,老年人的輔酶濃度要年輕人低50%,越來越多研究顯示缺乏輔酶Q10與粒線體異常病症有關。

阿斯匹靈
最常造成殘障與死亡的原因是血栓,阿斯匹靈可抑制血液凝集,使血流更順。

肌肽
人體內壽命較長的神經細胞與肌肉細胞,胞內所含的肌肽濃度最高。肌肽濃度會隨年紀遞減,在10到70歲之間會減少63%,反映在肌肉功能減退與肌肉質量變少。肌肽也是酸鹼值的緩衝物,能避免肌肉細胞膜在出力時的酸性環境下氧化。肌肽也能提升心臟對於鈣的反應,強化心臟收縮。

魚油
美國食品藥物管理局的研究發現EPA與DHA等Omega-3脂肪酸,有降低冠狀動脈疾病的傾向。一份最新的政府報告引用了魚油降低三酸甘油酯的功效。

綠茶萃取物
綠茶萃取物可維持細胞DNA與細胞膜完整性。數十年的研究發現綠茶萃取物可抑制非必要細胞的增長。綠茶中含有兒茶素,其中名為EGCG的兒茶素,具有最強的抗氧化功效,是維他命C與E的25-100倍。

硫辛酸
硫辛酸可中和粒線體中的自由基,具有很強的抗氧化功能。硫辛酸也能幫助身體回收像是維他命E等等的抗氧化劑,讓他們回復到可中和自由基的狀態。硫辛酸亦能夠減少血中過多的葡萄糖所導致的糖化損傷。

PQQPyrroloquinoline Quinone)
PQQ可活化基因,增加粒線體生成,同時保護粒線體,維持其正常運作。

白藜蘆醇
白藜蘆醇可能是維持身體健康與長壽的最有效化合物。研究發現白藜蘆醇可增進胰島素敏感性、增進粒線體功能、減少發炎因子的表現。

乳清蛋白
許多人認為乳清蛋白是運動員才需要,但研究顯示,乳清的功效與限制熱量攝取有相似之處,且能增強免疫功能。

限制熱量攝取
1930年以來,動物實驗就發現,維持飲食中各種營養素,但減少總熱量攝取,可大幅增加動物的壽命。雖然這種飲食法效果顯著,但多數人難以維持。

參考資料 –

Lifeextension

Health

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糖尿病應該吃什麼健康食品?

糖尿病

糖尿病是血糖無法正常控制,產生的高血糖現象,分成第一型與第二型糖尿病兩種。第一型糖尿病為遺傳性疾病,需要靠補充胰島素治療。第二型糖尿病,成因主要是體內對於胰島素的敏感度降低,或者是胰臟無法產生足夠的胰島素,導致於血糖居高不下。空腹血糖在126 mg/dL以上就算糖尿病。

血糖長期偏高時,會產生大量的最終糖化蛋白 (AGEs),會引發許多的併發症,故對於糖尿病患,控制血糖是非常重要的。

以下的建議,可能對於糖尿病有一定程度的幫助

硫辛酸
硫辛酸是強大的抗氧化劑,可減少脂肪堆積,避免胰島細胞遭到摧毀,防止健康人出現糖尿病。口服或注射硫辛酸,也能減少糖尿病患者周邊神經病變。糖尿病患者每日口服800 mg 的硫辛酸,亦能改善疾病造成的嚐到神經病變。

生物素
生物素可增加胰島素的敏感度,增加葡萄糖激酶的活性。葡萄糖激酶是肝臟利用葡萄糖的首個重要酵素。

肉鹼
肉鹼可降低血糖與HbA1c,增加胰島素的敏感度與葡萄糖儲存,同時改善脂肪與碳水化合物的代謝。人體實驗也證實,糖尿病患者服用乙醯肉鹼,可防止或減緩心臟自律神經病變。

肌肽
肌肽是醣化抑制劑,防止糖尿病衍生的神經病變,減少糖化終產物。以下是肌肽對高血糖的保護作用
 減少低密度脂蛋白的糖化與氧化,減少糖尿病導致的血管粥狀硬化
 減少眼睛水晶體的交聯,降低白內障風險
 減少微血管的損傷,降低了糖尿病引發的視網膜病變風險
 肌肽可防止神經失去感覺功能


鉻是糖類代謝重要的微量元素,補充鉻有助於控制第二型糖尿病,亦能改善碳水化合物、蛋白質與脂質代謝。一項大型研究發現,服用1000微克的鉻,可顯著降低
HbA1c的數值,空腹血糖亦能得到控制。另一項研究在連續兩個月時間裡,每日讓第二型糖尿病患者服用兩次200微克的鉻化合物,發現平均可降低14.6%的空腹血糖值,飯後血糖亦能降低14.2%。

輔酶Q10
輔酶Q10可改善血糖控制,降低血壓,避免氧化壓力損傷。在一項研究裡,第二型糖尿病患者每天服用兩次輔酶Q10,血糖控制變得更好。其他研究則提到它可增加血流,降低HbA1c數值。

DHEA
近期研究發現DHEA可提高胰島素敏感性,改善乾的葡萄糖代謝。研究發現,人體血糖越高,DHEA越低。

不飽和脂肪酸
總體來說,不飽和脂肪酸可降低血壓與三酸甘油酯,緩解糖尿病造成的併發症,且可增加高密度脂蛋白的量。
 Omega-3可從海洋生物油獲得,可降低三酸甘油酯,減少發炎反應。
 Omega-6中的其中一種脂肪酸CLA(共軛亞麻油酸),經研究證實每天服用480 mg,可顯著預防糖尿病造成的神性病變,且與硫辛酸共同服用效果較好。

膳食纖維
高纖食物可降低高血糖帶來的損傷。一項研究讓糖尿病患者食用含有25克的膳食纖維的餐點,發現高纖維飲食血糖值降低了10%。它亦能為患者帶來飽足感,避免過度進食,且因為較不易消化,也比較不容易餓。不過要改採高纖維飲食必須按部就班,讓胰島素習慣較低的血糖值,同時也給腸道適應的時間。

類黃酮
類黃酮是一種有效的抗氧化劑,可降低高血糖造成的傷害。


糖尿病患者多半缺乏鎂,主因是疾病本身與藥物的影響,研究顯示補充鎂可改善血糖控制的成果。

NAC (N-乙醯基半胱氨酸)
NAC是一種強抗氧化劑。實驗顯示,NAC可保護罹患糖尿病大鼠免於心臟病,減少內皮細胞損傷與氧化壓力。

水飛薊素
水飛薊素可增加糖尿病動物的胰島素濃度。一項人體試驗發現每日接受600毫克水飛薊素的病人,其空腹血糖平均從190 mg/dL降到174 mg/dL,HbA1c也跟著下降,空腹時胰島素的分泌量也連帶降低26%,肝功能亦有所改善,顯示水飛薊素對血糖控制很有幫助。

維他命B3
可修復製造胰島素的貝塔細胞,或阻止貝塔細胞不受摧毀。但由於維他命B3可能影響血糖控制,因此服用時必須密切注意血糖控制。

維他命C
攝取大量維他命C可減少糖化作用,減緩糖尿病的進程與老化,同時亦能保護眼睛,避免山梨糖醇在眼中堆積,造成病變。同時,維他命C也能改善病人的血流,減少發炎作用。

維他命E
維他命E可顯著降低第二型糖尿病的風險。一項研究發現它可降低心臟自律神經的病變風險。其他好處包含減緩周邊神經病變、預防白內障與幫助血糖控制。

肉桂
肉桂是強抗氧化劑。它可增加細胞的胰島素受體,促進葡萄糖攝取,在體外實驗發現,肉桂可讓胰島素所媒介的葡萄糖代謝增加20倍,進而降低血糖值。長期使用肉桂的問題在它會產生高反應性的乙醛,但服用水溶性的肉桂萃取物可避免這個問題。近期的試驗發現,練續兩個月每天攝取500mg的肉桂萃取物,可降低空腹血糖12

褐藻與墨角藻
兩者可抑制澱粉分解成葡萄糖單元,藉此幫助血糖控制。研究顯示,每日服用一次500毫克的墨角藻與海藻,可增加胰島素活性,並降低飯後血糖達48%。

非洲芒果
非洲芒果可抑制碳水化合物轉變為葡萄糖,一項研究發現,第二型糖尿病患者食用非洲芒果後,三酸甘油酯可降低16%,總膽固醇降低30%,LDL降低39%,血糖也降低38%。

白腎豆萃取物
白腎豆萃取物可抑制澱粉酶,實驗證實,白腰豆萃取物,可在受試者食用50克碳水化合物之後,降低血糖值達67%。

綠咖啡萃取物
綠咖啡所含的氯原酸與咖啡酸兩種成分,對血糖控制很有幫助。其中氯原酸可抑制肝糖轉換回葡萄糖,在一項研究中,每日攝取90克的氯原酸,可降低血糖15-20%。另一項研究中,發現綠咖啡萃取物,可讓受試者飲用100克葡萄糖泡成的糖水後,在半小時內降低24%的血糖值。

大蒜
大蒜及洋蔥所含的蔥成分,是抗氧化的關鍵。可透過以下幾種方式降低糖尿病併發症風險:
 減少氧化壓力
 降低心血管風險,如血管硬化
 降低血壓
 改善膽固醇組成

綠茶
綠茶所含的成分,有很好的抗氧化效果,尤其可對抗胰臟與肝臟毒素。研究也顯示,綠茶的成分可抑制飲食造成的肥胖,間接降低糖尿病與代謝疾病的風險。

維他命D
超過一萬兩千位孕婦接受實驗,發現維他命D對第一型糖尿病的發生有預防效果。它也能減緩胰島素敏感性下降的速度,延遲第二型糖尿病的發生。研究發現,血糖稍高的年長者,每日服用700IU與500毫克的鈣,三年後得到糖尿病的風險較低。

銀杏
銀杏可防止糖尿病患者的視網膜病變,降低體內自由基,改善血液黏度。一項研究發現,連續三個月每日攝取120毫克的銀杏,提高肝臟的胰島素使用率,改善血糖控制的情況。

藍莓
藍莓因為含有大量的花青素,具有良好的抗氧化效果,且能抑制碳水化合物的代謝。研究顯示,有第二型糖尿病的患者食用藍莓,血糖值可降低37%。另一項針對肥胖者的研究發現,連續服用六週藍莓果汁,可增加胰島素的敏感性達22.2%。

歐洲越橘
研究顯示,歐洲越橘可改善糖尿病患者的視網膜病變,增加血管通透性,減少出血。

參考資料 –

Life Extension

Webmd

Medicinenet

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癌症應該吃什麼?

癌症
癌症除手術與化療外,仍有些輔助療法可協助對抗癌症。

以下的建議,可能對於癌症有一定程度的幫助

硫辛酸
它是非常強的抗氧化劑,抑制自由基的能力非常強,同時增強其他抗氧化劑的效用,可讓維他命C、維他命E、穀胱甘肽與輔酶Q10再生,持續抗氧化。動物研究中,它可增加穀胱甘肽的量達30-70%,大量表現在肺、肝、腎等器官。另外,它能抑制基因表現,讓大鼠罹癌後能多存活25%的時間。研究也發現,硫辛酸輔助cyclophosphamide與vincristine化療藥物,可降低藥物副作用,且不會降低藥效。

芹菜素
卵巢癌: 芹菜素可抑制卵巢癌的血管新生,小鼠身上則可抑制卵巢癌增值與轉移。

胰臟癌: 芹菜素可抑制癌細胞賴以為生的葡萄糖來源,餓死癌細胞,且能提升化療藥物gemcitabine的治療效果。

乳癌: 會刺激乳癌細胞凋亡,抑制細胞增生與基因表現。研究發現芹菜素與化療藥物paclitaxel有協力作用。

肺癌: 研究發現芹菜素會抑制癌細胞新生,增強化療藥物的效力。

大腸癌: 芹菜素會刺激大腸癌細胞凋亡,抑制細胞生長。動物研究發現芹菜素可減少癌轉移。

精氨酸
研究發現精氨酸可增加白血球數量,增強免疫反應。另外,精氨酸也會調控數種胺基酸的產量,藉以產生胺基酸不平衡,抑制癌細胞增生,動物研究發現它可抑制肺與肝癌的轉移。。

蝦青素
是類胡蘿蔔素的一種,可中和自由基,減少DNA損傷,降低細胞會轉化成癌細胞的機率。動物實驗顯示蝦青素可防止大腸癌、乳癌、骨癌的發生,增強自然殺手細胞的作用。

黃耆
肝癌: 動物實驗顯示,黃耆顯著抑制小鼠的肝癌細胞增生。

白血病: 臨床試驗顯示黃耆加速慢性骨髓系白血病的細胞凋亡。

乳癌: 臨床試驗發現黃耆能夠抑制乳癌細胞增生。

肺癌: 2003年的一項研究發現,黃耆讓肺癌患者的一年存活率高了16.8%

化療: 研究顯示,黃耆可讓化療的患者,維持較高的白血球、血小板數值,減緩化療的不適,改善化療病人的生活品質。

藍莓
藍莓含花青素,其萃取物可抑制DNA損傷,避免細胞轉化為癌細胞。藍莓萃取物在大鼠乳癌試驗中,發現能縮小癌細胞體積達40%。藍莓萃取物還能抑制癌細胞血管新生、癌細胞擴散或轉移,促進細胞凋亡並保護細胞不受化療影響而死亡。

類胡蘿蔔素
類胡蘿蔔素具有抗氧化特性、抑制細胞增生與防止細胞轉化成一系列的惡性細胞。運用類胡蘿蔔素抗癌的時候,混合多種類胡蔔素的效果較好。番茄紅素可防護前列腺、胰臟、消化道及大腸癌。角黃素可以加速細胞凋亡,抑制細胞生長。一項研究發現血中類胡蘿蔔素最低的四分之一女性,得到乳癌的風險是最高的四分之一女性的兩倍。

咖啡
咖啡中的綠原酸,可避免DNA損傷,造成細胞老化與轉化為癌症。2004年的大鼠研究,發現咖啡誘發肝癌細胞凋亡、減緩肝癌擴散與防止癌症轉移到肺部。研究發現,每天喝六杯咖啡的男性,可降低18%的前列腺癌風險。每天喝三杯咖啡的人,與只喝一杯咖啡的人相比,得到口腔、咽喉與食道癌的風險降低40%。

共軛亞麻油酸
是種微量脂肪酸,可抑制癌症生成與轉移,促進細胞凋亡。研究顯示,共軛亞麻油酸可防護乳癌,大鼠暴露在高劑量致癌原,若有補充共軛亞麻油酸,僅有50%的大鼠得到乳癌,未補充的族群則有93%。

參考資料 –
Lifeextension

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Medicalnewstoday

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心血管疾病應該吃什麼?

動脈粥狀硬化與心血管疾病
內皮功能異常是所有血管疾病的主因,讓內皮功能異常包含低密度膽固醇增加、三酸甘油酯上升、高血壓、高血糖、維他命K不足等等原因。心血管疾病常高佔死亡原因的前幾名。
以下的建議,可能對於動脈粥狀硬化心血管疾病有一定程度的幫助

Omega-3脂肪酸
研究發現它可降低三酸甘油酯、血壓,並改善內皮功能,避免血管疾病。一項563位老年人參與的研究發現每日補充2.4克的Omega-3脂肪酸可改善動脈彈性。一項16人參與的研究則顯示每日服用2克的Omega-3脂肪酸,可顯著改善動脈舒張。

丙醯左旋肉鹼(PLC)
PLC對於粒線體的脂肪酸運輸非常重要,而心肌細胞70%的能量來自脂肪燃燒,因此PLC對於心臟的正常運作有所貢獻。另一項動物研究發現PLC顯著改善被餵食高膽固醇食物的兔子健康,其血管中的斑塊厚度、三酸甘油酯、泡沫細胞的生成都顯著減少。PLC還會增加動物血管的一氧化氮製造量,幫助血管擴張,降低血壓。

L-精胺酸
L-精胺酸是內皮層裡一氧化氮的前驅物,研究發現80位每天補充3克L-精胺酸的患者,其行走距離與速度皆增加。另一項研究發現,L-精胺酸可改善冠狀動脈病患的肱動脈擴張

輔酶Q10
它直接參與能量單元ATP的生成,對於心臟的功能至關重要,但輔酶Q10的量隨著年紀下降。日本研究發現,輔酶Q10濃度較低的老年人,其心臟疾病較為嚴重,補充輔酶Q10可改善病人血中與心臟組織內的輔酶Q10濃度。除此之外,輔酶Q10還是強氧化劑,是對抗LDL氧化的第一線防禦,氧化態LDL常造成內皮功能異常。

石榴
人體中的PON-1酵素可維持HDL在還原態,但隨著年紀增加PON-1會下降,石榴可增加PON-1活性,抑制氧化與發炎反應,阻止血管硬化的進程。研究發現連續兩周飲用石榴汁,可減少LDL堆積,並增加PON-1活性20%。容易動脈硬化的小鼠補充石榴後,LDL氧化情形減少90%。

硫辛酸
這種天然的抗氧化劑,也是脂質、碳水化合物與蛋白質代謝的輔酶。它可還原維他命C與穀胱甘肽等抗氧化劑,在動物與人體實驗中皆發現能改善內皮功能。硫辛酸與維他命E、輔酶Q10、肉鹼共同作用的效果最好。

大蒜
大蒜可降低發炎反應以及膽固醇對於內皮層的破壞。一項152人參與的實驗,發現給予高劑量大蒜的人,四年內血管中堆積的斑塊沒有增加,少部分患者的斑塊還減少。作者結論是大蒜不只能防止斑塊生成,還能減少原先堆積的斑塊。

銀杏
研究顯示銀杏會減少LDL氧化,改善內皮功能。接受心臟繞道手術的病人,每天服用兩次120毫克的銀杏萃取物,減少了11.9%的斑塊生成,並縮小斑塊尺寸達24.4%。銀杏同時還增加了內生性抗氧化酵素。

白藜蘆醇
研究發現白藜蘆醇可刺激內皮系前驅幹細胞的生成,增加新生內皮細胞,改善血管內皮組織的健康。它可減少LDL的氧化,減少血小板凝集,促進小動脈舒張,這些都能避免動脈粥狀硬化的出現。

槲皮素
法國人雖常食用高脂肪食物,但研究發現紅酒的槲皮素,具有強力抗氧化功效,也能增加一氧化氮的生成,抑制內皮增生,動脈粥狀硬化也就難以生成。

綠茶萃取物
綠茶有抗氧化與抗血小板凝集功能,常用於降血壓與膽固醇。一項針對抽菸者的研究發現600毫升的綠茶可降低發炎生物標記、減少氧化態膽固醇。一項日本203人參與的研究發現,患者喝的綠茶越多,得到冠狀動脈疾病的風險越低。

維他命C
它可抑制氧化壓力造成的損傷,抽菸者每日補充500毫克的維他命C,氧化壓力會降低。

維他命K
它可抑制血管鈣化、防止血管疾病。動物實驗中,研究人員給予wafarin中和掉維他命K,導致小鼠血管嚴重鈣化,這證實了維他命K的抗鈣化功能。荷蘭一項追蹤了7-10年的研究,發現維他命K2攝取量最高的三分之一,死於血管疾病的風險降低了57%。

維他命E
維他命E可抑制脂質過氧化作用、抑制平滑肌增生與血小板凝集、減少細胞激素生成等與血管硬化有關的過程。一項超過33萬個停經期女性參與的追蹤研究,發現飲食中攝取較多維他命E,可顯著降低死於心血管疾病的風險。

菸鹼酸
菸鹼酸可減少VLDL的數量,連帶減少易氧化的LDL型態,並增加HDL。菸鹼酸還能改善內皮功能,增加一氧化氮合成酶的活性。此外,菸鹼酸也能顯著降低血管疾病與心臟病發風險。3000位曾心臟病發的患者,連續六年每天服用3000毫克的菸鹼酸,降低非致死性心臟病發風險27%,中風病例則減少26%。

參考資料 –
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骨質疏鬆應該吃什麼?

骨質疏鬆
隨著年紀變大,任何人都有可能得到骨質疏鬆。當身高隨年紀遞減,就可視為骨質流失的警訊,而通常骨質疏鬆都要等到某次跌倒骨折,才會真正意識到。早期預防變得非常重要。

以下的建議,可能會對於骨質疏鬆有一定程度的幫助

大豆異黃酮
研究建議每日攝取54-110 mg的大豆異黃酮,防止骨質流失,降低骨頭再吸收的生物標記。

維他命K
維他命K對於增加骨質有很關鍵的作用,同時也能降低骨質吸收細胞的活性,防止鈣質堆積在動脈管壁。維他命K分成K1與K2,研究顯示K2可作為人體補充錠劑。服用維他命K2可增加骨質密度、減少血液中的骨頭蛋白,避免骨頭在體內任意生成。

維他命D
維他命D會刺激小腸吸收鈣質,促進鈣在骨頭中堆積,減少血管壁的鈣。建議每天服用5000-8000 IU的維他命D劑量。


鈣是骨頭中最種藥的礦物質成分,鈣化合物結晶則是骨頭硬度與強度的來源。補充鈣可以抑制鈣的再吸收,抑制骨質疏鬆。骨質疏鬆風險高的人,每日可能需要攝取1200 mg的鈣。


可同時增加骨質生成,減少鈣質再吸收。研究顯示,每日服用2g含有鍶的strontium ranelate可降低停經後女性發生骨盆骨折的風險,幅度達43%。不過鍶並非人類必需礦物質,過多的鍶會取代鈣,導致骨密度假性增高。


鈣在人體中的運輸,與鎂息息相關。年長的人因為飲食與消化道吸收的鎂較少,所以骨質易出狀況。人體研究證實,補充鎂可增加骨頭生成,減少骨頭再吸收,也因此減少骨折頻率。


硼屬於極微量元素,但它與人體內鈣、鎂的交互作用,對於骨頭健康有很大的影響。研究顯示,每天攝取3-9毫克的硼,對於骨頭健康有助益。


有機矽化合物可以改善骨頭礦物質密度,減少骨質流失。人體實驗顯示,有機矽搭配鈣與維他命D3可改善骨頭蛋白質的生成。

膠原蛋白
膠原蛋白是骨頭的主結構,海綿狀的膠原纖維複合體,加上結晶鹽類,讓骨頭可避免疲勞性骨折。研究顯示,連續一周服用高劑量鈣-膠原蛋白螯合物,可增加股骨重量達9.6%,表示鈣與膠原蛋白螯合在一起服用對骨質改善有加成作用。八周後,服用鈣-膠原蛋白螯合物的人,其股骨強度增加9.9-25%。

抗氧化維他命
氧化態的低密度膽固醇,會造成骨質疏鬆,維他命C和E一類的抗氧化劑,可防止這樣的情況。研究顯示,停經後婦女每日服用600毫克的維他命E和1000毫克的維他命C,在六個月時間內,骨頭礦物質密度較穩定。

Omega-3脂肪酸
魚油中的Omega-3脂肪酸,是很強的抗發炎及抗氧化劑,因此能抑制骨質疏鬆。EPA與DHA則能抑制骨頭再吸收細胞的活性,增加骨頭生成細胞的活性,改善鈣平衡。研究顯示,連續18個月每日補充EPA與GLA,加上600毫克的鈣,可維持脊椎與骨盆的礦物質密度。

薑黃素
它是薑黃的生物活性成分,具有很好的抗氧化及抗發炎作用。研究顯示薑黃素可減少骨頭再吸收細胞的活性,增加停經後的骨質密度以及骨頭強度。

白藜蘆醇
屬於植物性多酚,在許多水果中皆可發現,具有很好的抗氧化作用,刺激骨生成細胞的活性及分化,減少骨頭再吸收細胞的活性。近期還發現白藜蘆醇可提升小腸內維他命D受體的活性,改善鈣的代謝。

小檗鹼
小檗鹼是植物性鹼,可增加骨質密度,促進骨生成細胞的分化。但目前有研究認為長期服用高劑量的小檗鹼,會破壞特定細胞類型的代謝。

酒花
酒花市啤酒苦味的來源,研究發現它能增加骨質密度、預防骨質疏鬆。酒花萃取物則能增強基因表現,以及骨生成細胞的分化。

參考資料 –

Lifeextension

Medicinenet

Webmd

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失眠應該吃什麼?

失眠
失眠可能導因於荷爾蒙失調、身體健康有狀況、情緒不穩定、藥物、喝提神飲料或是生活型態不正常所致。

以下的建議,可能對於失眠有一定程度的幫助

胺基酸與荷爾蒙

褪黑激素
由松果體製造的荷爾蒙,也是調控生理時鐘的節律器,高濃度褪黑激素與正常睡眠時間有關。研究顯示,失眠老人的血清褪黑激素濃度,較沒有失眠的老人低上許多。研究發現,褪黑激素可減少入眠時間,其他研究則發現褪黑激素可改善睡眠品質。

L-色胺酸
L-色胺酸是血清素與褪黑激素的前驅物,補充L-色胺酸可能增加褪黑激素的生成量,幫助睡眠。動物研究發現L-色胺酸可導致核心體溫降低、炎性細胞激素分泌量下降等有助睡眠的反應,且L-色胺酸也能舒緩某種程度的憂鬱症,避免失眠惡化。

礦物質


鎂在細胞間溝通與心律調節上有重要角色。限制睡眠,細胞內的鎂濃度就會下降。研究發現,同時補充鎂、鋅與褪黑激素可幫助老人入睡。研究也發現,特定的鎂化合物可以穿過血腦屏障,促進睡眠。


研究發現,身體中鋅濃度最高的女性,睡眠時間較最低的女性長。過動症的孩子,也可透過補充鋅、鎂與omega-3脂肪酸加速入睡。

藥草

纈草
纈草可以影響腦中的GABA系統,降低大腦活動,幫助睡眠也能改善睡眠品質。其中一項研究發現它能拉長慢波睡眠的時間,這段時期被認為是睡眠最棒的時段。一般劑量為睡前一到兩小時服用300到600毫克的纈草。

甘菊
甘菊常泡成茶幫助睡眠,大鼠實驗發現甘菊有些微催眠效果。另一項研究則顯示甘菊可改善失眠者白天的精神狀態。

西番蓮
西番蓮的催眠與抗焦慮效果很顯著,它的活性成分會跟腦中的GABA與鴉片系統作用。動物實驗發現西番蓮能降低焦慮反應。

印度人蔘
動物實驗發現印度人蔘對舒緩焦慮與壓力有很大的幫助,由於情緒常是失眠的原因之一,印度人蔘穩定情緒的功效對於助眠也有所幫助。

檸檬香蜂草
傳統上認為,檸檬香蜂草具有穩定情緒,緩解焦慮的效用。一項雙盲隨機試驗,發現給予600毫克的檸檬香蜂草顯著增加了受試者自我評估的冷靜分數。而檸檬香蜂草結合纈草,在一項研究中改善了81%的兒童睡眠。

薰衣草(芳香療法中的必須精油)
研究發現薰衣草可改善睡眠品質與起床後的昏昏欲睡感。

參考資料 –
Lifeextension

Webmd

Sleepeducation
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一般感冒應該吃什麼?

一般感冒
一般感冒是上呼吸道受到病毒感染,出現流鼻水、咳嗽、打噴嚏、喉嚨痛等等症狀。藥物一般只能舒緩症狀,且多半帶有副作用。

以下的建議,可能會對於一般感冒有一定程度的幫助

維他命D
研究顯示維他命D在調控人體免疫系統扮演重要角色,且可減少部分細菌及病毒感染。研究也發現維他命D會增加叫做cathelicidin的多肽物質,具有抗病毒與抗微生物功能。

維他命C
證據顯示維他命C可增強免疫系統,讓更多白血球吞噬病毒,對抗感染。研究發現,感冒後五天內服用1000毫克的維他命C加上10毫克的鋅,可讓流鼻水的狀況改善27%。

DHEA
DHEA可增強免疫系統,對抗病毒感染。實驗發現,年長者每天施用50毫克的DHEA,可增加自然殺手細胞,提高B細胞與T細胞活性各62%及40%。DHEA隨年紀遞減,故補充DHEA有其重要性。

褪黑素
褪黑素是很強的抗氧化劑,會刺激輔助型T細胞,同時增加抗體生成,對抗病毒感染。而褪黑素的抗氧化能力,也能抵禦病毒感染,因為病毒感染多半伴隨很大的氧化壓力。

黃耆
黃耆內含多醣類、類黃酮、微量礦物質等等可刺激免疫系統的成分,研究還發現黃耆可活化免疫細胞。

接骨木莓
目前研究認為,接骨木莓可活化白血球,吞噬病原。

大蒜/大蒜萃取物
大蒜含有抗鼻病毒及其他病原的大蒜素,且能預防感冒,一項研究發現,連續十二周補充大蒜素,可減少65%的感冒,並減少70%的病程。

穿心蓮
穿心蓮具有降低血壓、抗發炎、抗病毒及刺激免疫系統的特性。研究顯示,穿心蓮不只能預防感冒,它的萃取物舒緩上呼吸道感染的症狀的效用,比安慰劑好上一倍。

乳鐵蛋白
這是在牛奶中發現,可結合鐵的蛋白質,也可調節免疫系統,對抗細菌、真菌、原蟲與病毒。研究發現乳鐵蛋白可防止病毒接上細胞受器,或是防止病毒進入宿主細胞。同時,也因為它能抑制自由基的損害,可舒緩病毒感染的併發症。

β-葡聚醣
可改善巨噬細胞與自然殺手細胞的功能,舒緩感冒的症狀。另一項研究發現,服用β-葡聚醣後出現上呼吸道感染的情況少了23%。

益生菌
研究發現特定的益生菌,可預防病毒性呼吸道感染,也能舒緩上呼吸道感染症狀及病程。益生菌的抗病機制,可能是讓腸道的微菌叢穩固,避免病原移生,同時也調控免疫功能。2011年的臨床研究發現,乳桿菌可強化身體的對病毒感染的防禦,降低得到感冒的風險。此外,乳桿菌屬發酵而成的優格,據研究可增強年長者自然殺手細胞的活性,預防感冒。

紫錐花
紫錐花是歐美最常用來預防及治療上呼吸道感染的藥草,舒緩疾病嚴重性及感冒症狀持續的時間,增加單核球、中性球、自然殺手細胞、以及白血球總數。

蜂蜜
臨床發現,蜂蜜具有抗微生物特性,也能對抗感染,舒緩成人的感冒症狀。

參考資料 –

Webmd

Medlanes

UFHealth

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高血壓應該吃什麼?

高血壓
高血壓指收縮/舒張壓在140/90mmHg以上的情況,是一種相當危險並且廣泛的慢性疾病。但一般建議控制在120/80 mmHg以下,因為超過此數值,罹患心血管疾病的風險就大大上升。

以下的建議,可能會對於高血壓有一定程度的幫助

減重
減重被視為對於高血壓有正面幫助的方式。在一些研究報告中,當體重每減十公斤可能可以導致收縮壓下降 5~20 mmHG。

少喝酒
有研究顯示,每日飲酒少於兩杯,可降低收縮壓2-4 mmHg

規律運動
根據研究報告指出,規律運動有可能降低收縮壓與舒張壓 3.2 / 3.5 mmHg

減少熱量攝取
研究顯示,每日減少22-30%的熱量攝取,可降低收縮壓5-10 mmHg/舒張壓 4-6 mmHg

 

攝取以下的營養補充品,可能會對高血壓有一定程度的助益

膳食纖維
雖然目前還沒有人搞懂為什麼膳食纖維可能可以使血壓下降,但一般推測可能跟攝取較多的膳食纖維可以讓胰島素上升較慢有關。在一些研究中,證明了攝取較多的膳食纖維對高血壓有輕微的改善效果。
蛋白質
研究報告顯示,BMI值較高、中年與高血壓患者,每日多攝取11g的植物性蛋白,可降低收縮/舒張壓達1.4/1 mmHg


過去針對五百位受試者的研究發現,連續8到26週補充鎂可降低舒張壓2.2 mmHg。

山楂
山楂的降血壓效果,可能源自它有舒張冠狀動脈與週邊血管效用,抗發炎與抗氧化能力,還有些微的利尿功用。一項研究顯示,受試者連16週每日補充1200毫克的山楂萃取物,最後舒張壓下降2.6 mmHg。


過去發現,體內較高的鉀離子濃度與較低的血壓有關。適度補充鉀可降低血壓,研究顯示每日補充鉀,持續2-8週可降低收縮壓2.4-5.9 mmHg /舒張壓1.6-3.4 mmHg。


鈣可促進排鈉,平衡其他電解質,可能因此與較低的血壓有關。每日補充1200毫克的鈣,可降低收縮壓1.9 mmHg/舒張壓1.0 mmHg

輔酶Q10
輔酶Q10可讓血管平滑肌正常舒張,降低血壓。研究顯示,連續8週每日補充100-120毫克輔酶Q10,可降低收縮壓11 mmHg/舒張壓7 mmHg。

類胡蘿蔔素
研究發現,血清中的類胡蘿蔔素濃度越高,高血壓風險越低。連續8週每日服用250毫克的類胡蘿蔔素,可降低收縮壓10 mmHg/舒張壓4 mmHg。

綠原酸
綠原酸是從未經烘焙的咖啡豆萃取出來的物質,會抑制自由基的產生,增加血中可用的一氧化氮濃度。連續28天補充185毫克的綠原酸可降低收縮壓5.6 mmHg/舒張壓3.9 mmHg。

葡萄籽萃取物
此物質含有聚合前花青素,能增加一氧化碳生成,抑制刺激血管收縮的酵素作用。連續四週每日攝取150毫克的葡萄籽萃取物,可降低收縮壓12 mmHg/舒張壓 7 mmHg。

石榴
石榴含有可以抗氧化的多酚類物質。每天飲用50毫升的石榴汁,可在兩週內降低收縮壓8 mmHg,持續一年更可降低21 mmHg。

精氨酸
精氨酸是血管擴張劑一氧化氮的主要原料。研究發現,短期補充精氨酸可降低收縮壓6.2 mmHg/舒張壓5.0-6.8 mmHg。

維他命D
維他命D可以抑制腎素的生成,減少血壓升高的情況。每天服用800-2500 IU的維他命D可降低收縮壓3.6 mmHg/舒張壓3.1 mmHg。

維他命K
維他命K在調控體內鈣的重要性極高,它可維持骨內適當的鈣含量,確保骨頭硬度,同時也減少鈣在血管中沉積,早成血管硬化。研究顯示補充維他命K可改善血管鈣化,恢復彈性,降低血壓。

大蒜
大蒜可降低心血管疾病的風險,亦能降低血壓,對高血壓患者的效果尤其顯著。研究發現,高血壓患者服用大蒜後可降低收縮壓8.4 mmHg/舒張壓7.3 mmHg。

大豆異黃酮
大豆異黃酮具有協助擴張擴張、改善內皮細胞功能與降低血壓的效果,主要原因可能是它能減少氧化壓力,增加一氧化氮的可用量。研究發現,連續2-24週服用25-375毫克的純大豆異黃酮,平均可降低收縮壓1.92 mmHg,服用三個月以上者收縮壓可降低3.45 mmHg。

魚油
魚油是omega-3脂肪酸的來源之一,omega-3脂肪酸包含EPA與DHA兩種人體必需脂肪酸,但人體內的合成量非常少,需要透過攝取食物補足。一項兩千人參與的實驗,每天攝取3.7克的魚油,發現一般人可降低收縮壓2.1 mmHg/舒張壓1.6 mmHg,對高血壓患者更顯著,可降低收縮壓4 mmHg/舒張壓2.73 mmHg。

乳清蛋白胜肽
它具有抗氧化功能,在體內分解成小分子後,也是血管張力素I型轉化酶(ACE)的抑制物,幫助血管舒張降低血壓。

參考資料 –
Lifeextension

Bloodpressureuk

Webmd

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