乙醯左旋肉鹼, Acetyl L-Carnitine

乙醯左旋肉鹼是一種化學物質,它可以協助人體產生能量。它對心臟、腦部、肌肉以及許多其他人
體功能都扮演重要角色。它具有抗氧化的效果。

乙醯左旋肉鹼是左旋肉鹼(L-Carnitine)乙醯化的產物,使其從原本容易被人體排除的水溶性營養
素,變成脂溶性的營養素。

植物類基本上很少含有此類營養素;紅肉類(尤其如羊肉與牛肉等)與牛奶皆富含乙醯左旋肉鹼,
不過牛奶在加工時,此營養素常遭破壞。所以長期吃全素者容易缺乏左旋肉鹼與乙醯左旋肉鹼而導
致能量缺乏,感到身體無力。

 

t1

  • 可以幫助身體的脂肪燃燒與代謝。
  • 可以幫助降低中性脂肪與人體內不好的膽固醇。
  • 可以抑制肝臟與心肌脂肪的累積。
  • 可以幫助年長者與酗酒者改善記憶問題。
  • 可減輕糖尿病造成的神經痛。
  • 可以改善血流流向腦部的狀況。
  • 可以改善學習力與記憶力,抑制阿茲海默症的症狀。
  • 可以改善性器官發炎造成的性功能障礙。
  • 可能可以改善年長者的憂鬱狀況。
  • 可能可以控制體重與幫助減肥。
  • 具抗氧化效果,因此能幫助抗老化。

 

t2

  • 幼兒不適合服用;成人服用適量乙醯左旋肉鹼是安全的。
  • 乙醯左旋肉鹼可能帶來的副作用包括反胃、噁心、嘔吐、焦躁、腹瀉等症狀。
  • 對懷孕及哺乳婦女的效應不明,這些人應避免服用。
  • 肝病、腎臟疾病患者須經醫師指示服用。
  • 會干擾甲狀腺素,甲狀腺功能低下者不應服用。

 

t3

  • 阿茲海默症:每日1500-4000毫克,分兩次至三次服用。
  • 改善年長者的記憶: 每日1500-2000毫克。
  • 憂鬱症: 每日1500-2000毫克。
  • 糖尿病神經痛: 每日1500-3000毫克,分為數次。

 

t4

  • 乙醯左旋肉鹼會加強抗凝血藥劑的效果,應避免同時服用。
  • 乙醯左旋肉鹼與左旋肉鹼是不同的物質,擁有不同的效果,請注意分辨。
  • 避免存放於高熱或冷凍處。

 

參考資訊-

Wiki
WebMD
UMMC

 

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苯磷硫胺 Benfotiamine

苯磷硫胺是一種維他命B1的衍生物,具抗氧化及消炎的功能,部份人士認為它對心血管疾病與糖尿病有一定效果。

 

t1

  • 苯磷硫胺可以治療糖尿病。
  • 苯磷硫胺可以預防糖尿病神經病變。
  • 苯磷硫胺在德國被核准治療坐骨神經痛以及其他神經痛的症狀。

 

t2

  • 苯磷硫胺可能造成噁心。
  • 苯磷硫胺可能造成低血壓。
  • 苯磷硫胺可能造成紅腫與搔癢等過敏症狀。
  • 苯磷硫胺對孕婦及哺乳婦女的效應不明,這些人應避免服用。

 

t3

  • 目前一般每日服用300-600毫克,分二至三次服用。

 

t4

  • 苯磷硫胺會降低血壓,不可與降血壓藥一同服用。

 

參考資訊-

 

Wiki
Altmedicine.about.com
Lifeextension.com

 

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活性碳, Activated Charcoal

活性碳是一種無定性的炭,通常的製作方式是在加熱炭的過程中灌入氣體,使它有許多小孔,這些細微的孔洞可以幫助捕捉化學品。它能吸附其他各種化學品,之後將它們帶出體外,避免人體的吸收。

 

t1

  • 活性碳可以捕捉已進入消化道的化學藥劑以防止中毒。
  • 某些研究認為活性碳可降低血中膽固醇濃度。
  • 活性碳可能可以減少腸道內氣體並降低放屁機率。
  • 活性碳可治療孕婦的膽汁淤積症。
  • 有些人用活性碳來治療宿醉症狀。

 

t2

  • 大部份人短期使用活性碳相當安全。副作用包括便祕以及黑糞便。在某些極少見的案例中,曾有人發生腸道阻塞、消化液逆流進入肺部、以及脫水等較嚴重問題。
  • 懷孕與哺乳婦女使用活性碳大致安全,但最好還是要先諮詢專業醫護人員。
  • 腸道有阻塞情況以及食物在腸道內移動速度緩慢的患者,應避免自行服用活性碳。

 

t3

  • 服用過多藥物或中毒:成人先投予50100克活性碳,之後每24小時給予12.5克。兒童應酌量減少劑量。

 

t4

  • 活性碳會抵消吐根(ipecac)藥水的效果,應避免同時服用。
  • 有時酒精會被用來作為阻止人體吸收毒物的藥品,但服用活性碳會降低酒精的這種效果。
  • 活性碳會與胃腸內的東西結合並將他們帶走,所以可能減低各種口服藥物的效果,所以服用活性碳要與服用其他藥物至少間隔一至兩小時以上。

 

參考資料 –

Wiki
WebMD
Drugs.com

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卵磷脂, Lecithin

卵磷脂其實是多種混合物的總稱,是一種油脂性物質,可以在所有動植物的細胞膜中找到。許多食物中都含有卵磷脂,含量特別豐富的包含肉類、柳橙、花椰菜、牛奶等。卵磷脂製品通常是從蛋黃與大豆中提取。卵磷脂可以作為膽鹼與肌醇的來源。它也廣泛被用為加工食品、化妝品、護膚品的材料。

 

t1

  • 肝硬化與肝炎的改善。
  • 對長期使用靜脈注射獲取營養的人而言,使用卵磷脂可以減少其肝臟的脂肪堆積。
  • 對健康人士與採用低膽固醇療法的人士,攝取卵磷脂可以降低體內膽固醇濃度。
  • 卵磷脂能減輕躁鬱症的症狀。
  • 乳霜內加入卵磷脂,能幫助保持肌膚潤澤。
  • 坊間普遍相信卵磷脂能幫助哺乳婦女排除乳腺阻塞。
  • 卵磷脂長期被用來治療阿茲海默症等老年神經性疾病以及記憶喪失,但療效尚未得到醫學界公認。

 

t2

  • 大多數人服用卵磷脂相當安全。少部分人大量使用會產生噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。
  • 對大豆過敏患者要避免使用從大豆提煉的卵磷脂。

 

t3

  • 市售卵磷脂補充品常見劑量由2001200毫克,目前為止並沒有嚴重問題。
  • 針對老人癡呆的臨床實驗最高曾經用過每日35克的高劑量。

 

t4

  • 卵磷脂經常被用做食品的聚合劑及乳化劑。
  • 美國食品與藥品管理局將卵磷脂列為普遍公認安全級的食品。

 

參考資訊-

Wiki
WebMD
Drugs.com

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肌肽, Carnosine

肌肽是由胺基酸組成,人體可自行用蛋白質製造肌肽。肌肽存在於人的肌肉以及內臟中,尤其是大腦與心臟。它對人體的許多功能都很重要,例如肌肉和器官的成長與修復。初步研究發現它可以干擾某些促進老化的化學物質,延長細胞壽命,所以有人相信可以用它來對抗老化過程。它也具備很強的抗氧化效果。

 

t1

  • 肌肽可預防治療糖尿病的併發症,例如神經、腎部、眼睛的損害。
  • 肌肽可能可以減緩老化的速度。
  • 某些早期研究認為肌肽可用於治療自閉症。

 

t2

  • 對肌肽的副作用目前尚無足夠的醫學資料累積,有待進一步研究。
  • 肌肽對懷孕與哺乳婦女的效應不明,這些人應避免服用。

 

t3

  • 目前肌肽的使用者一般每日攝取50-150毫克,這個數字還有待進一步驗證。

 

t4

  • 人體中有專門分解肌肽的酵素,以此推論肌肽在人體內累積太多可能會產生不良影響,然而還需要更多研究證實。

 

參考資訊-

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WebMD
Lifeextension.com

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綠藻, Chlorella

綠藻是一種淡水藻類,它包含多種營養成分,包括多種蛋白質、維他命、醣類與脂肪酸。據研究指出服用綠藻可提高免疫力。它的葉綠素成分特別高。

用作營養補充品的綠藻大部分都是在日本與台灣培植,之後製作成錠劑或萃取液在市面販售。

 

t1

  • 綠藻可減低癌症放射療法的副作用。
  • 有報告指稱綠藻配合蘋果酸,可減低纖維肌痛症患者的疼痛程度。
  • 有人利用綠藻來預防癌症、降低高血壓與高膽固醇、治療潰瘍、治療便秘、預防感冒,這些方面還需要更多的醫學證據證實。

 

t2

  • 成人短期間(兩個月內)使用綠藻通常並無嚴重安全問題。常見副作用包括腹瀉、噁心、多屁、排出綠便、腹部痙攣等,通常在服用的第一週發生。
  • 對少數過敏患者,綠藻可能引發哮喘等嚴重呼吸問題。
  • 綠藻可能造成皮膚對陽光特別敏感。
  • 綠藻對懷孕與哺乳婦女的效應不明,應避免使用。
  • 綠藻含有碘,對碘過敏者應在醫生指導下小心使用。
  • 免疫系統特別衰弱者服用綠藻可能造成腸內壞菌增殖,必須小心使用。
  • 綠藻會增強免疫系統,並造成自體免疫疾病患者的症狀更加嚴重。這些人最好避免服用綠藻。

 

t3

  • 一般服用者通常每日服用1-5公克綠藻。

 

t4

  • 綠藻會讓免疫系統更為活躍,抵銷免疫系統抑制劑的效果。
  • 綠藻含有大量維他命K,這種成分會加快凝血,並抵銷抗凝血藥劑的效果。
  • 必須在製造過程中將綠藻的細胞壁打破,才能為人體消化吸收利用。

 

參考資料 –

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WebMD
Herbwisdom.com

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三磷酸腺苷, Adenosine Triphosphate (ATP)

三磷酸腺苷(ATP)是人體內重要的物質,負責在細胞中儲存及傳遞能量,參與各種生化反應。所有生物體內都含有這種物質。人主要從碳水化合物與脂肪中攝取三磷酸腺苷。有部分人認為,補充三磷酸腺苷可以讓身體更加結實,並提高運動時的表現。市面有售置於舌下服用的產品。

 

t1

  • 三磷酸腺苷可治療心律不整。
  • 注射三磷酸腺苷,可提高癌症後期患者食慾,增加其體重。
  • 注射三磷酸腺苷可治療急性器官衰竭。
  • 三磷酸腺苷能增進新陳代謝。
  • 三磷酸腺苷能讓肌肉更加結實。
  • 三磷酸腺苷可能可以增強肌肉耐力。
  • 部分人士認為,服用三磷酸腺苷可增加人體的能量與活力。

 

t2

  • 三磷酸腺苷可能會提高血中尿中的尿酸濃度,造成痛風。
  • 三磷酸腺苷可能會減少流向心臟的血流,造成心臟病患者的病情發作。
  • 三磷酸腺苷可能會造成噁心、面部潮紅、出疹等副作用。
  • 服用三磷酸腺苷,口內會產生金屬味。

 

t3

  • 一般使用市面上的產品35克。

 

t4

  • 醫藥界有意見質疑,口服三磷酸腺苷可能無法穿越細胞膜進入細胞實際發揮作用。
  • 心臟病藥 Dipyridamole 會妨礙人體代謝三磷酸腺苷,應避免同時服用。

 

參考資料 –

Wiki
WebMD
Swansonvitamins.com

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膠原蛋白, Collagen

膠原蛋白是一種蛋白質,廣泛存在於人體之中。很多食物中都含有膠原蛋白,例如雞爪、豬皮、黑木耳等,但人體並沒辦法直接吸收利用膠原蛋白,需要藉由維生素C來幫助吸收。它是人的軟骨與結締組織的重要成分,肌肉與皮膚中也含這種成份,伸縮能力強。膠原蛋白可以區分為多種類型。在整形與傷口護理等醫療用途上,膠原蛋白也發揮了很大的功效。

 

t1

  • I 型膠原蛋白可維持皮膚的彈性與韌性。
  • II 型膠原蛋白可維持肌腱與關節的彈性與韌性。
  • II 型膠原蛋白可改善風濕性關節炎之症狀。
  • 水解II 型膠原蛋白可減輕骨關節炎的疼痛。

 

t2

  • 過敏者使用膠原蛋白前要先了解膠原蛋白的原料是否有包含引發自己過敏的過敏原,否則可能會造成過敏症狀。
  • 服用過量海洋生物提煉的膠原蛋白可能會造成血中鈣濃度過高,並造成便秘、噁心、嘔吐、疲倦、心律不整等問題。
  • 某些膠原蛋白產品會造成口氣問題。

 

t3

  • 水解膠原蛋白:通常每日服用510克。

 

t4

  • 醫學界有意見認為,服用膠原蛋白在人體內會分解成胺基酸後重組,人體也可以由其他來源的氨基酸合成膠原蛋白,故不一定需要透過食用膠原蛋白來達到增加人體組織中膠原蛋白的效果。

 

參考資訊-

Wiki
WebMD
medicalnewstoday.com

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水溶性植物纖維, Soluble Fiber

食用纖維是人體必要的營養素之一。食用纖維可以增加糞便的體積,進而促進腸道蠕動幫助排便。纖維還可帶來長時間飽足感,減低人過量飲食的機率。水溶性纖維在消化道內會形成膠狀,減慢消化的進程。富含纖維的食物包括豆類、全穀類、新鮮水果與蔬菜、堅果。

 

t1

  • 水溶性纖維可降低膽固醇。
  • 水溶性纖維可降低血糖,幫助控制糖尿病。
  • 水溶性纖維可降低心臟病發作機率。
  • 水溶性纖維可幫助減重。
  • 水溶性纖維可治療便秘問題。
  • 水溶性纖維可治療輕微腹瀉問題。

 

t2

  • 適量的食用性纖維相當安全。攝取太多可能會造成稀便、多屁與胃痙孿。
  • 過多纖維可能會與礦物質或維他命結合,並阻礙人體對這些物質的吸收。
  • 攝取過多纖維,然而同時飲用的水卻不足夠會造成便秘,甚至腸梗阻。

 

t3

  • 纖維總量男性每日需要38克;女性每日需要25克。

 

t4

  • 若服用纖維營養補充品,必須配合250毫升以上的水,以防止卡住喉嚨造成窒息。
  • 纖維可能會影響人體對其他藥物的吸收,應彼此間隔兩小時以上服用。
  • 兒童、懷孕及哺乳婦女應盡量由食物中攝取纖維。

 

參考資料 –

WebMD
Medicalnewstoday
SFGate

 

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燕窩, Bird’s nest soup

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燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一,是指部分雨燕和幾種金絲燕分泌出來的唾液,再混合其他物質(如羽毛)所築成的巢穴,並非一般常見家燕所築巢穴。

金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值爲最高,主要產自中國南部沿海一帶、越南、泰國、馬來西亞、印尼及菲律賓等地。燕窩中有紅色稱為「血燕」的,形成原因說法不一,但至少可之血燕比起其它的燕窩,含更豐富的鐵。

燕窩被採摘之後,還要經過蒸細、浸泡、除雜、挑毛、烘乾等複雜的加工才能製成燕窩成品,包括燕盞、燕條、燕餅、燕絲。其中燕盞是整隻優質的燕窩經除雜保留原有形狀而成,故價格特別昂貴。

 

t1

  • 研究指出燕窩水溶性蛋白質含有 「促進細胞分裂激素」(Mitogenic Stimulation Factor)和「表皮生長因子」(Epidermic Growth Factor,簡稱EGF),是一種蛋白質,能刺激細胞增生,加速傷口復原速度。
  • 能補肺養陰,改善呼吸系統疾病,如止肺虛性咳嗽、肺氣病變。也能治療哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、支氣管炎等。
  • 能止脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿等。
  • 能促進細胞再生,增強身體免疫力。
  • 能抑制癌症,如食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等。
  • 能改善經電療與化療後引起的後遺症,如咽乾、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等。
  • 能滋補元氣,抗疲勞,增強體力。
  • 能增強心臟功能與降血壓。
  • 能降低膽固醇,也能防治心血管疾病等。
  • 對B型肝炎與肝硬化可能也有一定的保健療效
  • EGF有顯著的美容作用,能抗氧化防衰老,如滋潤皮膚、消除皺紋、修復創傷、預防色斑、預防與治療皮膚乾裂等症狀。
  • 對孕婦產前產後有安胎、補胎之效果。

 

t2

  • 婦科疾病患者與更年期後之女性可能須少吃,否則可能誘發或加重癌細胞生長。(更年期以後的女性患癌風險較高,應避免攝取EGF,以免刺激癌細胞增生)但也有說法認為,燕窩的美容抗衰老效果,能舒緩更年期女性焦慮與失眠等情況。
  • 感冒患者可能不適合食用,尤其是有發燒症狀者。
  • 未經治療的癌症晚期患者亦不適合。
  • 未滿3個月的初生嬰兒,因蛋白質吸收能力有限,故無法發揮燕窩效果。

 

t3

  • 無特別建議劑量上限。

 

t4

  • 燕窩建議空腹時食用吸收效果最佳,並且食後一小時內盡量別吃蘿蔔、茶、辛辣、油膩等東西,以免影響燕窩的吸收。
  • 乾燕窩建議放冰箱冷藏密封保存,溫度建議0-3度;燉好的燕窩一樣放冰箱保存,一般可保存約7天。

 

參考資料 –

Wiki
Buffalonews.com
Bird’s nest soup is a spoonful of legend

免責聲明 –

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