維他命B3, Vitamin B3

B3 特色圖片(肌膚)

維他命B3是B群維生素中人體需要量最多者,人體的脂肪功能以及細胞功能都需要維他命B3來維持正常運作。

與維他命B1、B2一樣,它是一種水溶性維生素。

它有兩種化學形式,分別是菸鹼酸(Niacin)以及菸鹼醯胺(Niacinamide),但作用基本上是一樣的。

富含維他命B3的食物來源包括酵母、肉、肝臟類、魚、小麥、全麥、牛奶、雞蛋、綠色蔬菜、豆類等。

 

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  • 維他命B3主要能改善血管功能、消化功能,修復受損肌膚。臨床研究也發現有其他功能能改善人體健康。
  • 維他命B3有較強的擴張血管功能:
    1.舒緩偏頭痛、耳鳴等現象
    2.增進血液循環,預防動脈硬化,降低膽固醇
    3.促進消化系統的健康,減輕胃腸障礙。(如腹瀉)
  • 維他命B3能改善肌膚:
    1.減少粉刺形成,改善毛孔
    2.修復損傷的肌膚,提升保水性
    3.減少發炎作用與皮脂生成
    4.促進膠原蛋白生成
    5.抑制與減少黑色素累積量
  • 維他命B3能緩解口腔、嘴唇炎症,並且減少口臭
  • 維他命B3可能可以幫助預防阿茲海默症。
  • 維他命B3可能可以降低心臟病復發的機率。
  • 維他命B3可能可以治療骨關節炎。

 

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  • 在開始服用的初期比較容易發生下面的副作用,等到身體習慣後症狀就會好轉。
    建議剛開始服用者可以由少劑量漸漸增加,或者在每次服用前先服用阿斯匹靈。
    懷孕與哺乳婦女適量攝取並無嚴重安全問題。
  • 經口服用適量的維他命B3似乎相當安全,若過量一般會有下列較為明顯的副作用:
    1.皮膚產生潮紅、灼熱感、搔癢
    2.腸胃不適,尤其會令消化道潰傷加劇
    3.輕度肝臟功能減弱與損害
    4.視力減弱
    5.心律不整
    6.可能會讓過敏發作更加嚴重
  • 另外要注意以下幾點:
    1.酒精會增強維他命B3所產生的副作用。
    2.維他命B3會影響手術的血糖控制,手術前兩星期起應避免服用相關營養補充品。

 

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  • 在治療高膽固醇的藥效方面,用量越高效果越大。然而用量高也代表副作用危險增大。用量詳情應請教專業醫藥人員。
  • 維他命B3缺乏症患者:每日50-100毫克。
  • 美國國家衛生院建議攝取量:06個月嬰兒,2毫克;712個月嬰兒,4毫克;13歲,6毫克;4-8歲,8毫克;9-13歲,12毫克;男子14歲以上,16毫克;女子14歲以上,14毫克;懷孕婦女,18毫克;哺乳婦女,17毫克。
  • 美國國家衛生院建議攝取上限:13歲,10毫克;4-8歲,15毫克;9-13歲,20毫克;成人14歲到18歲,30毫克;成人18歲以上,35毫克。

 

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  • 酒精會加劇服用維他命B3的副作用。
  • 痛風藥物Allopurinol、降血壓藥Clonidine、糖尿病藥物、降膽固醇藥物等會和維他命B3交互作用,應避免同時使用,或詢問專業醫藥人士意見。

 

參考資料 –

UMMC
NLM
Healthaliciousness.com

免責聲明 –

本站內容由 Health123 整理,僅供學習和參考使用。本網站內容不應成為診斷或治療疾病的最終依據,且無法代替醫師的診斷。服用任何營養補充品前,請先詢問你的醫師或營養師。如有身體不適,請及時就醫。

維他命 B12, Vitamin B12

B12 特色圖片(貧血)

維他命B12的別名又叫做鈷胺素、動物蛋白因子、抗惡性貧血維生素。

它是唯一一種含必須礦物質的維他命,因為含有鈷而呈現紅色,所以又叫做紅色維生素,是少數有色的維生素。

維他命B12雖屬B群維他命,但它能貯藏在肝臟,貯藏量用完之後,大約經過半年以上才會出現缺乏症状。不過人體維生素B12需要量極少,只要飲食正常,一般並不會缺乏。

它對腦部、神經、血液細胞、以及人體其他各部份的正常運作與生長有重大影響,

很特別的一點是,維他命B12幾乎不存在於蔬菜中,只有紫菜及海藻類稍微有該成分,因此全素食者容易缺乏。富含維他命B12的食物主要有肉、魚、蛤類、奶、奶製品、蛋、動物內臟類等。

50歲以上的人也因為較難吸收食物中所含的維他命B12而容易缺乏。

 

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  • 治療維他命B12缺乏症。
  • 可以維護神經系統健康。
  • 是紅血球生成不可缺少的重要元素,可以治療惡性貧血(pernicious anemia)。
  • 在月經期間或月經前補充維生素B12非常有益(幫助造血)。
  • 以輔酶的形式存在,可以增加葉酸的利用率,促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝。
  • 配合其他維他命,可預防老年性黃斑部病變(AMD)。
  • 降低血中高半胱氨酸,進而預防心血管疾病。
  • 可以促進蛋白質的合成,對於嬰幼兒的成長與發育很重要。
  • 可以消除煩躁不安的情緒,強化注意力,增強記憶力與平衡感。

 

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  • 大多數人服用適量維他命B12相當安全,不過因為它不易被胃吸收,大部分是經由小腸吸收,故長效型錠劑效果較好。
  • 服用過量的話少部分人會出現腹瀉、搔癢、嚴重過敏反應、血栓等副作用。
  • 可能會促進惡性腫瘤的生長。
  • 治療維他命B12缺乏症的過程中可能會造成紅細胞增多症的副作用。
  • 雷伯氏遺傳性視神經萎縮症 (Leber’s disease)患者服用維他命B12會損害視神經,甚至導致失明。
  • 鈷胺素過敏患者不可服用維他命B12。
  • 懷孕與哺乳孕婦應盡量由食物攝取適量的維他命B12。服用大量維他命B12產品的效應不明,應避免。

 

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  • 一般維他命B12補充品用量為每日1-25毫微克。
  • 治療惡性貧血:每日600-1000毫微克。
  • 降低血中高半胱氨酸:曾經有研究使用每日500毫微克,配合0.5-5毫克的葉酸,以及16.5毫克的維他命B6
  • 預防老年黃斑性病變:曾經有研究使用每日1毫克,配合2.5毫克的葉酸,以及50毫克的維他命B6

 

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  • 長時間服用氯黴素會大幅降低維他命B12的製造血液細胞的效果。

 

 

參考資料 –

UMMC
NIH
OSU

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維他命 B 群, Vitamin B complex

B群 特色圖片(健康)

維他命B群製劑,是含有多種維他命B的複合製劑(可包含B1B2B3B5B6B7B9B12),這些水溶性維他命都是人體必要的營養素。它們通常存在於相同的食物中,然而其實是化學結構不同的化合物。

 

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  • 維他命B群製劑可防止多種維他命B缺乏症。
  • 維他命B群製劑對神經系統、消化系統、注意力和記憶力、肌膚與毛髮、心血管、胎兒等的健康與成長都有一定的幫助。
  • 維他命B群製劑可降低血中高半胱氨酸,進而預防心血管疾病。

 

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  • 優良廠商出售的維他命B群製劑通常安全性甚高。
  • 部分人士服用維他命B群製劑可能會產生血糖升高、皮膚問題等副作用。
  • 維他命B群製劑可還能會造成便秘、腹痛、噁心、嘔吐、頻尿、腹瀉等問題。
  • 懷孕、哺乳、糖尿病、潰瘍、藥物過敏患者服用維他命B群製劑前應請教專業醫藥人士,切勿自行服用。

 

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  • 通常這類產品都含有六七種以上的維他命B,且各家產品每種維他命份量不一,應選擇能滿足每日建議量的產品。
  • 維他命B每日建議量如下。B11.1毫克、 B21.4毫克、 B316毫克、 B56毫克、 B61.4毫克、 B7150微克、 B9200微克、 B122.5微克。
  • 若尿液沒有變黃,通常代表服用的維他命B量太少。

 

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  • 維他命B家族各成份的效果,請參閱該成份的相關頁面。
  • 你必須知道B群的四件事:
    1. B群無法補充體力與消除疲勞
    維他命B群是是協助酵素代謝營養素的輔酶,僅僅是一種代謝工具,幫助人體所攝取的營養素轉化為身體的能量。
    也就是說,如果身體缺乏均衡的營養素,那麼即使天天補充B群也作用不大。2. 常常服用B群可能讓我們忽視身體的危害:
    身體疲勞是為了提醒自己該休息,若因為補充B群而讓身體誤以為不累而繼續工作,反而造成反效果。
    其實只有缺乏B群而產生疾病的人,才應該補充B群,如口角炎、神經炎等。
    3. 不是劑量越高就越好
    坊間販售的B群營養素劑量動輒三、五百毫克,早超過衛生署訂定的建議攝取量。
    例如維他命B6、菸鹼酸和葉酸只要有正常飲食攝取,再加上B群,很容易超過人體一天所需。
    過量維他命B6可能會造成神經失常,如失眠、清楚記憶夢中場景等;而過多菸鹼素則會引起皮膚過敏。

    4. 晚上也可以吃B群
    其實服用B群是補充體內的不足,在服用B群後,一整天都會在身體內幫助代謝,所以任何時候吃都行。
    只要有正常的作息與運動,並不需要擔心晚上吃B群會精力充沛,導致失眠。
    若有晚上精神過好的情況,較可能是因為體內的維他命B6過多所致。

 

 

參考資料 –

Dailyburn.com
Acu-cell.com
Med-health.net

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膽鹼, Choline

膽鹼 特色圖片(蛋)

膽鹼屬於維他命B之一,參與了人體內許多生化過程,在神經系統內扮演重要的角色。

人體的肝臟可生成膽鹼,許多食物中也含有膽鹼,包括蛋類、動物的腦、啤酒酵母、肝臟、肉、魚
、花生、麥芽、大豆卵磷脂、蔬菜類等。

運動員會利用膽鹼增強體格以及耐力。

 

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  • 膽鹼可用來減輕多種肝臟疾病(肝硬化、肝炎等)的症狀,並幫助人體組織排除毒素與藥物。
  • 膽鹼可以促進腦部的發育與提高記憶能力。
  • 膽鹼有助於治療老年癡呆症。
  • 膽鹼可減輕哮喘症狀以及發病頻率。
  • 膽鹼可以促進脂肪代謝,避免過多脂肪累積在身體器官中。
  • 懷孕時期前後的婦女攝取膽鹼,可減低胎兒神經管缺損的機率。
  • 部分人將膽鹼用來治療憂鬱症、高膽固醇、癲癇、杭丁頓舞蹈症,這些效果還有待進一步科學驗證。

 

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  • 適量使用膽鹼對一般成人與兒童並無大礙。大量使用會造成不斷流汗、身體發出腥味、胃腸壓力、腹瀉、嘔吐等副作用。
  • 初步研究顯示攝取過多膽鹼可能提高罹患癌症的風險。
  • 針對懷孕及哺乳婦女,18歲以下每日服用3克、19歲以上每日服用3.5克膽鹼,似乎並不會帶來安全性問題。但要避免服用過高劑量,因對胎兒與嬰兒的效應不明。

 

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  • 攝取膽鹼時通常需要和其他的B群維他命一起攝取。
  • 哮喘:每日三次,每次500-1000毫克。
  • 容易煩躁、興奮與常常飲酒的人應增加膽鹼的攝取量。
  • 美國國家醫學院建議足夠攝取量:成年男性每日550毫克;懷孕婦女每日450毫克;哺乳婦女每日425毫克。6個月以下嬰兒,每日125毫克;7-12個月嬰兒,每日150毫克;1-3歲幼兒,每日200毫克;4-8歲兒童,每日250毫克;9-13歲兒童,每日375毫克。
  • 美國國家醫學院建議最高攝取上限:1-8歲每天1克;9-13歲每天2克;14-18歲每天3克;18歲以上每天3.5克。

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  • 西方國家許多嬰幼兒食物中也有添加膽鹼以幫助生長發育。
  • 一般普通的複合維他命B群製劑中含有50mg的肌醇和膽鹼。
  • 膽鹼現已成為人類食品中常用的添加劑。美國的《聯邦法典》將膽鹼列為「一般認為安全」
    (Generally recognized as safe)的產品。歐洲聯盟1991年頒布的法規將膽鹼列為允許添加於嬰兒食品的產品。

 

參考資料 –

OSU
UMMC
WebMD

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肌醇, Inositol

肌醇 特色圖片(懷孕)

肌醇是一種類維他命物質,在許多動植物身上都可以找到。它參與了人的新陳代謝,能促進體內的化學平衡,進而治療多種疾病。又稱為維他命B8。

肌醇一般被歸類到胸悶胸痛等藥品分類。

 

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  • 肌醇通常可用於幫助治療脂肪肝、肝炎、早期肝硬化及動脈硬化、高脂血症等。
  • 肌醇可治療糖尿病的神經疼痛。
  • 肌醇可讓恐慌症、強迫症、抑鬱症與精神分裂症等患者症狀減輕。
  • 肌醇可幫助患有多囊性卵巢症候群的婦女排卵。
  • 靜脈注射肌醇,可幫助早產兒克服急性呼吸窘迫症候群。
  • 肌醇可治療服用鋰藥物造成的銀屑病乾癬。
  • 某些人認為肌醇可以幫助預防癌症、治療注意力不足多動症、脫髮、高膽固醇及失眠。

 

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  • 對大多數成人而言,使用適量肌醇都是安全的。
  • 肌醇可能會帶來噁心、頭痛、打嗝、疲倦、暈眩等副作用。
  • 肌醇對懷孕與哺乳婦女的效應不明,應避免使用其補充品。
  • 肌醇可能讓躁鬱症的症狀加劇。
  • 肌醇在懷孕期間可能會影響催產素和子宮收縮。,故懷孕後應立即停用。

 

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  • 恐慌症:每日1218公克。
  • 強迫症:每日18公克。
  • 多囊性卵巢症候群:服用肌醇的其中一種形式D-chiro-inositol,每日1200毫克。
  • 服用鋰藥物造成的銀屑病:每日6公克。

 

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  • 肌醇最好與其他維他命B群一同服用,效果更佳。
  • 肌醇有助於婦女助孕(如提高卵子質量與妊娠率)。

 

 

參考資料 –

Examine.com
Onlineholistichealth.com
WebMD

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維他命 B15, Vitamin B15

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維他命B15,又名潘氨酸,是一種水溶性維他命。最主要是用來抗脂肪肝,並且提高組織的氧氣代謝率。有時候也會用來治療冠心病和慢性酒精中毒。

由俄國人所發現,在啤酒酵母、糙米、全麥、南瓜子、芝麻內所富含的一種維他命,目前還未受到廣泛性的承認。

不過到現在還未有研究證實維他命B15是人體非攝取的營養素不可。它與維他命E 同為抗氧化劑的一種。

維他命B15呈現深紅色晶體,或是無定形的結晶粉末,基本上無味、無臭。

 

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  • 與維他命A、E同時攝取,可以延長細胞的壽命
  • 緩解酒癮與宿醉,也可治療慢性酒精中毒的現象。
  • 快速消除疲勞
  • 使血液中膽固醇值降低
  • 緩解冠狀動脈狹窄和氣喘症狀
  • 防止肝硬化

 

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  • 目前還沒有明顯的證據有副作用,初期使用可能會噁心,但通常兩三天後就會消失。
    建議在一天當中食量最多的一餐之後服用,會使噁心的症狀減輕。

 

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  • 一般的每天攝取量是50~150mg

 

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  • 目前還未被實際承認為正式的維他命家族

 

參考資料 –

Onlineholistichealth.coml
Janethull.com
Homeremedycentral.com

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維他命 B2, Vitamin B2

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維他命B2又稱為核黃素(Riboflavin),是一種容易被人體消化與吸收的水溶性維他命,會隨著體內需要與蛋白質的消耗而排出體外。

與維他命B1不同的地方在於,B2較能耐熱耐酸與耐氧化。它也是唯一有顏色的維生素。對於皮膚、消化道、血液細胞以及身體其他器官的生長與正常運作十分重要。

富含維他命B2的食物包括牛奶、乳酪、蛋、綠色蔬菜、堅果類、肝等內臟類等。

 

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  • 維他命B2作為一種必要營養素,可以參與能量代謝反應,幫助血球正常增生,維護皮膚健康,促進組織修復。
  • 此外,維他命B2還能有效促進體內其他營養素的利用。
  • 缺乏維他命B2,可能導致許多皮膚器官以及內部的組織受損,正常攝取時有下列功效:
  • 預防皮膚發炎損傷(如皮膚泛紅、皮疹、青春痘等),讓傷口較容易癒合。
  • 避免口腔、唇(顏色泛白、潰爛、發炎、龜裂)與生殖器產生炎症與引發機能障礙。
  • 避免眼睛疲勞(容易產生充血、流淚、疲倦,甚至長期累積的病變-白內障)與其他相關症狀(如偏頭痛)
  • 緩解精神緊張症狀(與維生素維他命B6、維他命C及煙酸一起攝取,效果最好。)
  • 其他:
    1. 有的愛滋病藥物會造成乳酸中毒症,初期實驗結果顯示維他命B2似乎可以緩解這種情形。
    2. 配合其他多種營養素,可預防子宮頸癌。

 

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  • 服用維他命B2會造成尿液的顏色偏黃。(正常現象)
  • 大量服用可能造成腹瀉與頻尿。
  • 懷孕與哺乳孕婦應盡量由食物攝取建議量的維他命B2以幫助胎兒發育。服用大量維他命B2的效應不明,應避免。

 

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  • 成人維他命B2缺乏症,每日5-30毫克,分數次服用。
  • 預防偏頭痛每日400毫克,通常要服用三個月以上才見效。
  • 預防白內障:每日由食物中攝取2.6毫克。
  • 美國衛生院建議攝取量:06個月嬰兒,0.3毫克;712個月嬰兒,0.4毫克;13歲,0.5毫克;4-8歲,0.6毫克;9-13歲,0.9毫克;男子14歲以上,1.3毫克;女子14-18歲,1毫克;18歲以上,1.1毫克;懷孕婦女,1.4毫克;哺乳婦女,1.6毫克。

 

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  • 維他命B2通常與其他維他命B群共同製作成營養補充產品。

 

參考資料 –

UMMC
WebMD
Breakingmuscle.com

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維他命 C, Vitamin C

維他命C

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維他命C是一種水溶性維他命,對人體而言是必須營養素,對身體許多部份的發展與運作都有影響。它廣泛存在於多種植物中,很多動物也會自行合成,但包括人類在內的靈長類無法自行合成,必須從飲食中攝取。新鮮的天然蔬果是維他命C最好的補充來源。

長期缺乏維他命C會導致壞血病的發生,因此它又被稱為抗壞血酸。在古代,包括船員等可能長時間沒機會進食蔬果者經常罹患這種疾病。若以產生壞血病症狀仍未及時補充維他命C,則可能致命。由於已經清楚了解這種疾病的機制,現代人罹患此病幾乎皆可治癒。

維他命C為強力抗氧化劑,但其化學性質並不穩定,易受破壞,例如高溫烹調就會造成其流失,切開水果放置不立刻吃、將水果打成果汁也會流失,故為攝取維他命C必須注意蔬果的食用方式。

維他命C也是人體需要量最大的一種維生素,富含維他命C的食物來源主要為蔬菜類與水果類。不過維他命C因為不耐熱,因此若有必要烹煮,時間應盡量縮短,能生吃的最好生吃,才能獲得較豐富的營養素。

 

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  • 主要功能為預防及治療維他命C缺乏症(壞血病)。
  • 附帶的功能可能包括幫助鐵質的吸收、亦可以注射方式治療新生兒的酪胺酸血症(tyrosinemia)。
  • 能增強人體的免疫功能,促進人體抗體的行程,並且提升白血球的吞噬能力。
  • 能預防與治療缺鐵性貧血與惡性貧血。
  • 能維持骨骼與牙齒的正常功能。
  • 某些研究認為維他命C有助緩和血管硬化,並進而減低心血管疾病的發作。攝取自新鮮蔬果的維他命C被認為可減低某些癌症發生的風險。
  • 此外,亦有報告指出維他命C可降低血管收縮壓,降低2型糖尿病患者的尿蛋白,並減低膽囊疾病、骨關節炎、眼部老年性黃斑病變等的風險。
  • 很多保養品中都含有維他命C,與其他成份配合,塗抹在皮膚上可以減緩皮膚老化、減少皺紋形成。 與維他命E配合服用,可降低被日光曬傷的風險。

 

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  • 對大多數人而言,經口攝取適當劑量的維他命C相當安全,施用在皮膚上也沒有太大副作用。
  • 對部份人而言,攝取維他命C會造成嘔吐、胸口灼熱、噁心、胃痙攣、頭痛等症狀,服用劑量越高發生的可能性也越大。
  • 若每日服用2000毫克以上的高劑量則維他命C不再安全,可能造成腹瀉、多尿,甚至是腎結石等副作用。腹瀉時緊急降低攝取量,即可減輕症狀。
  • 對懷孕及哺乳的婦女,攝取每日建議量120mg的維他命C相當安全。不建議攝取過高劑量。
  • 接受血管成形手術者,在手術前後要避免服用維他命C補充品,因可能影響恢復效果。
  • 癌細胞會積聚高濃度維他命C,其機制尚不明朗,且可能降低化療療效,建議癌症病人使用維他命C前詢問醫師。
  • 患有糖尿病者須小心服用劑量,因維他命C有可能提高血糖。
  • 高血鐵患者也應特別小心,因維他命C會促進鐵質之吸收。
  • 過量維他命C補充劑有導致腎結石之風險。
  • 維他命C有可能導致鐮刀型紅血球疾病(Sickle cell disease)更為嚴重。

 

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美國國家醫學研究院(Institute of Medicine)建議每日攝取量

一歲以下幼兒:由母乳中攝取

一至三歲:15毫克

四至八歲:25毫克

九至十三歲:45毫克

十四至十八歲:男性75毫克,女性65毫克

十九歲以上:男性90毫克,女性75毫克

懷孕及哺乳女性:18歲以下115毫克,19歲以上120毫克

吸菸者按以上標準另行增加35毫克

要治療壞血病,每日須服用一到兩次,每次100-250毫克,連續服用數日。 對抗皮膚老化與皺紋而在皮膚上直接施用時,以5%-10%的乳霜每日使用一次。使用時要避開眼睛四周。

 

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因為還原劑特性,對頭髮與衣服具漂白效果,外用時要注意避免接觸這些地方。 維他命C與以下物質產生溫和的交互作用:鋁、雌激素、化療藥、菸鹼酸、對抗HIV用藥、抗凝血劑Warfarin 等。

 

 

參考資料 –

UMM.EDU
NIH
health.com

 

免責聲明 –

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生物素, Biotin

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生物素是一種水溶性維他命,屬於維他命B之一,又稱為維他命H、維他命B7、輔酶R(Coenzyme R)。

它在多種食物中都含有微量成分,特別像是肝、腎、酵母、牛乳等。

它是人體內酵素的重要成分,幫助人體分解碳水化合物與脂肪等營養物質。它是必須營養素,其缺乏只能從某些症狀觀察得知。大量食用生蛋白可能會阻礙生物素的吸收,進而導致生物素缺乏,產生如脫毛、體重減輕、皮膚發炎等症狀。

 

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  • 由於是必須營養素,缺乏生物素會造成一些症狀(頭髮變細顏色變淺、五官周圍出現紅疹等),補充生物素後這些症狀就會消失。
  • 治療嬰兒肌膚出疹。
  • 幫助改善血糖的調節,特別是對糖尿病患者起作用。
  • 可以修復指甲健康,並且幫助改善掉髮的症狀。
  • 能促進汗腺、神經組織,骨髓、男性性腺的正常運作與生長。
  • 修復一些皮膚發炎的症狀。
  • 改善某些肌肉營養失調的情況,緩解肌肉疼痛。
  • 維持人體正常的發育與生長。

 

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  • 大部分人經口服用適量生物素相當安全。注射適量也很安全。
  • 懷孕與哺乳婦女攝取適量生物素並無大問題。

 

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  • 美國國家醫學院建議足夠攝取量:1歲以下7微克,1-3歲8微克,4-8歲12微克,9-13歲20微克,14-18歲25微克,18歲以上30微克。懷孕及哺乳婦女,35微克。
  • 生物素在人體內僅停留 3 ~ 6小時,所以必須每天補充。
  • 不過有幾種人特別需要補充生物素,像是喜歡吃生雞蛋與飲酒的人、有在服用抗生素或磺胺藥劑的人、頭髮稀疏的男性、處在妊娠期間的女性。

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  • 腹膜透析患者可能需要額外補充生物素,詳情請諮詢醫師。

  • 吸菸可能造成輕微的生物素缺乏症狀。

  • 糖尿病可能造成生物素缺乏症狀。

 

 

參考資料 –

Wiki
UMMC
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免責聲明 –

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維他命 E, Vitamin E

維他命e 圖片(眼睛)

Vitamin E 維他命E

維他命E是一種脂溶性維他命,又稱為生育酚,是一種常見的抗氧化劑,主要能促進男、女性激素的分泌。維他命 E 廣泛存在於各種動物性與植物性食物,包括植物油、肉類、堅果、穀類、蔬菜(如菠菜、甘薯、山藥、萵苣、黃花菜等)、水果(奇異果最豐富)之中。維他命E也是常見的食品添加劑。

維他命E對於維持免疫系統、皮膚與眼睛的健康十分必要。針對大部分疾病,維他命E的功效與風險尚未能有效證實,因此下列資訊僅供參考。

 

t1

維他命E可以用來治療非常少見的維他命E缺乏症。一般人攝取的食物中經常含有維他命E,所以罹患此種疾病的機會甚微。

  • 維他命E 具有抗氧化功效,能夠減少自由基的傷害,協助維持細胞膜的完整,進而延緩老化的速
    度。
  • 維他命E 可以幫助免疫系統正常運行,以抵抗細菌及病毒。
  • 維他命E 在紅血球的形成過程中扮演了重要的角色,並且能幫助人體利用維他命K。
  • 維他命E 能協助血管擴張,避免血塊在血管中凝結。
  • 維他命E 具有一定的美容效果,除了抗衰老以外,也有修護肌膚、增加肌膚彈性與活性、調節內分泌等作用。
  • 維他命E 近年來的研究也發現,可以幫助治療胃潰瘍。
  • 維他命E 能幫助治療銀屑病。

 

t2

  • 維他命E 經口攝取或者塗抹在皮膚上應該相當安全。大多數人服用每日建議劑量(約15毫克)不 會有任何副作用。
  • 服用過量的維他命E 可能會引發暈眩、頭痛、噁心及腸胃不適、嘔吐、腹瀉、疲勞無力、多汗、視力出現模糊等情況。
  • 服用過高劑量的維他命E時,有相當風險。心臟病與糖尿病患者應避免服用超過400 IU(國際單 位)。有些研究指出,超高劑量的維他命E有可能提高服用者的死亡率,或者造成各種副作用。 在某項研究中,每天服用300-800 IU的維他命E,可能造成出血性腦中風的發作比率提高22%。在 維他命E與前列腺癌的關係方面,不同的研究有不同的結論,對於維他命E會增加或減少患前列腺癌的機率各持不同立場。
  • 維他命E 有可能加重維他命K缺乏者的血液凝固問題。
  • 維他命E 有可能造成外科手術的出血問題,手術前兩週應避免服用。
  • 因維他命E及維他命C等抗氧化劑可能影響手術後的康復,接受血管成形手術者在手術前後應避免在未經醫護人員指導下自行服用。
  • 使用維他命E 藥品治療胃潰瘍的患者,有少數人可能出現腹脹、頭暈等輕度不良反應,但不會影響繼續治療的效果。
  • 每日 400 IU以上的維他命E 可能造成遺傳性視網膜色素病變患者的視力加速退化。

 

t3

美國國家醫學研究院(Institute of Medicine)建議每日攝取量:

  • 0 至 6 個月:4 毫克;7 至 12 個月:5 毫克;一至三歲:6毫克;四至八歲:7毫克;九至十三歲:11毫克;十四歲以上:15毫克;懷孕女性:15毫克;哺乳女性:19 毫克。
  • 成人服用的安全上限: 天然成份 1,500 IU(國際單位),人工成份 1,000 IU。

 

t4

  • 天然維他命 E 有 8 種成分,包括α、β、γ、δ生育酚 (tocopherols) 及α、β、γ、δ生育三烯酚 (tocotrienols),市售的人工合成產品常常只有 α 生育酚,並未具有維他命E 的所有成分,人體的利用不如天然的維他命 E。
  • 超高溫烹調會造成維他命E的部份流失。
  • 維他命E需要避光保存。
  • 體重過輕(1500公克以下)的早產兒有可能缺乏維他命E。
  • 多種食用油中皆含有維他命E;患有脂肪吸收障礙者較可能發生維他命E缺乏症。

 

 

參考資料 –

http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-E

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