葉黃素, Lutein

葉黃素是一種類胡蘿蔔素,是人眼中的兩種主要色素之一。它可以過濾光線,減少眼部組織受陽光的傷害。許多人食用它來保護眼睛。綠色花椰菜、菠菜、某些甘藍菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙、南瓜等食物都富含這種成分。

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  • 葉黃素可治療缺乏葉黃素引起的各種症狀,例如假性近視、乾眼症等等。
  • 葉黃素可預防老年性黃斑部病變(AMD),以及減輕其症狀。
  • 葉黃素可減低白內障的機率。
  • 葉黃素可減低罹患直腸癌及乳癌的機率。

 

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  • 對大多數人而言,服用葉黃素並無嚴重副作用。甚至有案例每日從食物中攝取了7-11毫克的高劑量,也未產生安全上的問題。亦有案例每日服用10毫克葉黃素補充品,持續一年,亦未出現安全問題。
  • 懷孕及哺乳婦女從食物中攝取葉黃素十分安全。

 

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  • 預防白內障及老年性黃斑部病變:每日6毫克,可從食物或者營養補充品中攝取。
  • 減輕老年性黃斑部病變的症狀:每日服用10毫克葉黃素營養補充品。

 

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  • 很多複合式維他命都含有葉黃素,不過量很微小,通常每錠只有0.25毫克。
  • 葉黃素與高脂肪食物一起食用時吸收效果最佳。

 

參考資訊-

wiki
WebMD
Allaboutvision.com

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