脯氨酸是一種胺基酸。由於人體可自行合成，它被歸類為非必須胺基酸。它是膠原蛋白的重要組成成份之一，對維持人體皮膚等組織的健康非常重要。它對保持免疫系統的健康也扮演了一定的角色。
- 部份人士認為脯氨酸可用於高血壓與膽固醇的控制。
- 部份人士認為脯氨酸可協助維持皮膚與關節的健康。以上各項功效都需要更多嚴謹的醫學報告證實。
- 由於是膠原蛋白的重要組成成分，而膠原又是構成所有人類的結締組織，故在肌腱、韌帶、骨骼與血管結構的維持上，也能產生部分功效。
- 脯氨酸也可以用於營養不良症、蛋白質缺乏症、嚴重的腸胃道疾病、燙傷與外科手術後的蛋白質補充。
- 部份人士使用脯氨酸後感到噁心、食慾不振。
- 脯氨酸可能降低血壓，已患有低血壓的人士必須小心。
- 有一種疾病稱為脯氨酸過多血症（hyperprolinemia），可能來自遺傳或嚴重肝病、營養不良，這種病症的患者必須避免服用脯氨酸。
- 部份人士建議每日使用劑量應在500到1000毫克左右，但並未為大量嚴謹的醫學報告證實，應諮詢醫師與藥師謹慎使用。
- 高蛋白食物一般富含脯氨酸。
參考資料 –
Livestrong.com
http://www.houseofnutrition.com/lproline.html
Barringtonchem.com
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