維他命 B6, Vitamin B6

維他命B6 圖片(血液)

維他命B6又稱為為抗皮炎素(adermin),對人體利用碳水化合物、蛋白質、脂肪十分重要,也能維護腦部、皮膚、神經系統以及內分泌系統的健全。

不過維他命B6並不耐熱,若食材烹煮過熱容易導致其散失。

另外有研究認為維他命B6可以協助治療一些病症。

維他命B6在食物中分布範圍很廣泛,主要富含維他命B6的食物包括穀類、豆類、堅果類、蔬菜類(尤其波菜、青花菜、白花椰菜、蒜頭)、蛋、水果類(尤其香蕉、芒果、奇異果、小番茄)等。

 

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  • 維他命B6可以有效調節全身機能,使血紅素合成功能正常以避免貧血。維他命B6可以治療鐵粒幼紅細胞性貧血(sideroblastic anemia)。
  • 維他命B6能參與肝醣與脂肪酸的代謝反應,以維持正常的血糖濃度。
  • 維他命B6可以保護淋巴組織,促進免疫細胞的增生,減少細菌感染。
  • 維他命B6可以治療維他命B6缺乏症。(尤其是皮膚發炎症狀、臟器的動脈硬化症)
  • 透過靜脈注射,維他命B6可以治療嬰兒癲癇。
  • 維他命B6可以減低血中的高半胱氨酸(homocysteine),進而減少心血管疾病發作的機率。
  • 維他命B6可以減輕孕婦的害喜症狀。
  • 維他命B6可以改善經前症候群的症狀。
  • 維他命B6可能可以改善記憶力與思考力衰退現象。
  • 維他命B6可以改善食欲不振的現象。
  • 維他命B6可以避免關節炎的產生。

 

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  • 大多數人服用適量維他命B6相當安全。少部分人會出現噁心、胃痛、嘔吐、喪失食慾、頭痛、失眠等副作用。
  • 長期間大量服用維他命B6可能不安全,容易引發手臂與腿的神經傷害,最嚴重會傷害到腦部與神經系統。不過若停止服用,就能恢復正常。
  • 維他命B6雖然可以減輕害喜症狀,但劑量過高並不安全,因此懷孕與哺乳婦女需在醫藥專業人士指導下服用。

 

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  • 成人維他命B6缺乏症:每日2.5-25毫克,連續三周,之後每日1.5-2.5毫克。
  • 經前症候群:每日50-100毫克。
  • 鐵粒幼紅細胞性貧血:剛開始每日200-600毫克,症狀改善後每日30-50毫克。
  • 腎結石:25-500毫克。
  • 害喜症狀:每次10-25毫克,每日3-4次。
  • 美國國家衛生院建議攝取量:06個月嬰兒,0.1毫克;712個月嬰兒,0.3毫克;13歲,0.5毫克;4-8歲,0.6毫克;9-13歲,1毫克;男子14歲至50歲,1.3毫克;男子50歲以上,1.7毫克;女子14歲至18歲,1.2毫克;女子19歲至50歲,1.3毫克;女子50歲以上,1.5毫克;懷孕婦女,1.9毫克;哺乳婦女,2毫克。
  • 美國國家衛生院建議攝取上限:13歲,30毫克;4-8歲,40毫克;9-13歲,60毫克;成人14歲到18歲,80毫克;成人18歲以上,100毫克。

 

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  • Amiodarone 與維他命B6同時服用,會增加曬傷的機率。
  • 維他命B6會增加PhenobarbitalPhenytoin在體內的代謝分解速度,並減低其藥效。  

 

 

參考資料 –

UMMC
OSU
NIH

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