綠茶及其萃取物, Green tea and its extraction

綠茶指製程中不含發酵步驟的茶葉，是風行於全世界的飲料，其中包含多種抗氧化劑等物質，自古已有人談及其促進健康的效果，近年來也有大量針對其效果的研究，證明了綠茶的各種益處。綠茶萃取的健康食品亦十分受歡迎。

綠茶中最重要的有效成份是綠茶多酚，可以消炎去腫、保護關節與軟骨。其中的抗氧化物質對心血管亦有保護功效。綠茶含有2%至4%的咖啡因，可使人清醒並利尿。

• 綠茶萃取物軟膏可治療性器尖形濕疣（菜花），相關產品已獲美國FDA批准上市。
• 綠茶中的咖啡因可以讓人清醒。
• 綠茶可減緩中老年人起立性低血壓帶來的暈眩。
• 綠茶可減低患多種癌症的機率。
• 綠茶可降低患帕金森氏病的機率，或延緩其發生。
• 綠茶可以減少年長者低血壓的問題。
• 綠茶可以降低膽固醇等血脂。
• 綠茶可以減少人類乳突病毒帶來的細胞病變，進而減少患子宮頸癌的機率。
• 綠茶萃取物有助於輕微減重。
• 部份研究認為常飲綠茶可以降低血壓。
• 日本進行的大規模調查發現常飲綠茶（每日三杯以上）者中風機率較低，且對女性的功效高過男性。
• 飲用綠茶10年以上者，較不易罹患骨質疏鬆症。
• 日本進行的大規模調查發現常飲綠茶（每日六杯以上）者患二型糖尿病機率較低，且對女性的功效高過男性。
• 含有綠茶成份的糖果可用來治療牙齦炎。

• 大部分的人飲用適量綠茶無嚴重副作用，服用適量的綠茶萃取物亦無嚴重副作用。少部份人會產生噁心與便秘等問題。
• 過量綠茶（每日五杯以上），可能因大量咖啡因造成頭痛、失眠、暈眩、耳鳴、焦慮等問題，可能讓心臟有問題者心律不整。
• 空腹食用綠茶萃取物，造成的副作用超過飲用綠茶，所以盡量不要空腹食用。
• 懷孕、哺乳婦女與小孩飲用適量綠茶無嚴重副作用，但應避免過量（每日兩杯以上）。
• 目前有少數服用綠茶萃取物後肝臟出問題的報告，雖然不能證明就是綠茶萃取物造成，但肝病患者應謹慎使用。

• 一般成人每日飲用綠茶建議不要超過10杯。
• 馬里蘭大學醫學中心建議，成人服用綠茶萃取物，每日劑量應該在100至750mg（毫克）之間，最好不要超過上限。

• 安非他命、古柯鹼、麻黃素與綠茶的咖啡因都會讓心跳加速，不可同時使用。
• 避孕藥與綠茶同時服用，會造成緊張不安、心跳加速、頭痛。
• 綠茶及其萃取物若與部份抗生素併用，會加強抗生素的副作用，詳情請諮詢醫藥專業人士。

參考資料 –

Wiki
WebMD
Bodybuilding.com

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