綠茶及其萃取物, Green tea and its extraction

綠茶指製程中不含發酵步驟的茶葉,是風行於全世界的飲料,其中包含多種抗氧化劑等物質,自古已有人談及其促進健康的效果,近年來也有大量針對其效果的研究,證明了綠茶的各種益處。綠茶萃取的健康食品亦十分受歡迎。

綠茶中最重要的有效成份是綠茶多酚,可以消炎去腫、保護關節與軟骨。其中的抗氧化物質對心血管亦有保護功效。綠茶含有2%4%的咖啡因,可使人清醒並利尿。

 

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  • 綠茶萃取物軟膏可治療性器尖形濕疣(菜花),相關產品已獲美國FDA批准上市。
  • 綠茶中的咖啡因可以讓人清醒。
  • 綠茶可減緩中老年人起立性低血壓帶來的暈眩。
  • 綠茶可減低患多種癌症的機率。
  • 綠茶可降低患帕金森氏病的機率,或延緩其發生。
  • 綠茶可以減少年長者低血壓的問題。
  • 綠茶可以降低膽固醇等血脂。
  • 綠茶可以減少人類乳突病毒帶來的細胞病變,進而減少患子宮頸癌的機率。
  • 綠茶萃取物有助於輕微減重。
  • 部份研究認為常飲綠茶可以降低血壓。
  • 日本進行的大規模調查發現常飲綠茶(每日三杯以上)者中風機率較低,且對女性的功效高過男性。
  • 飲用綠茶10年以上者,較不易罹患骨質疏鬆症。
  • 日本進行的大規模調查發現常飲綠茶(每日六杯以上)者患二型糖尿病機率較低,且對女性的功效高過男性。
  • 含有綠茶成份的糖果可用來治療牙齦炎。

 

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  • 大部分的人飲用適量綠茶無嚴重副作用,服用適量的綠茶萃取物亦無嚴重副作用。少部份人會產生噁心與便秘等問題。
  • 過量綠茶(每日五杯以上),可能因大量咖啡因造成頭痛、失眠、暈眩、耳鳴、焦慮等問題,可能讓心臟有問題者心律不整。
  • 空腹食用綠茶萃取物,造成的副作用超過飲用綠茶,所以盡量不要空腹食用。
  • 懷孕、哺乳婦女與小孩飲用適量綠茶無嚴重副作用,但應避免過量(每日兩杯以上)。
  • 目前有少數服用綠茶萃取物後肝臟出問題的報告,雖然不能證明就是綠茶萃取物造成,但肝病患者應謹慎使用。

 

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  • 一般成人每日飲用綠茶建議不要超過10杯。
  • 馬里蘭大學醫學中心建議,成人服用綠茶萃取物,每日劑量應該在100750mg(毫克)之間,最好不要超過上限。

 

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  • 安非他命、古柯鹼、麻黃素與綠茶的咖啡因都會讓心跳加速,不可同時使用。
  • 避孕藥與綠茶同時服用,會造成緊張不安、心跳加速、頭痛。
  • 綠茶及其萃取物若與部份抗生素併用,會加強抗生素的副作用,詳情請諮詢醫藥專業人士。

 

參考資料 –

Wiki
WebMD
Bodybuilding.com

 

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