組氨酸, L-Histidine

組胺酸 圖片(過敏)

組氨酸是一種胺基酸,參與了體內多種代謝過程。人體雖然會製造組氨酸,但其份量十分微小,必須由食物中攝取,故被視為必須胺基酸。

嬰幼兒與兒童成長過程需要攝取此種胺基酸。組氨酸在體內可被轉化為多種重要物質,並確保氧氣可以被各器官組織所利用。

通常高蛋白的食物會含有豐富的組氨酸,例如黃豆製品、雞肉、牛肉等。水果類(如香蕉、葡萄等)也含有組胺酸,綠色蔬菜類則含量較少。

 

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  • 組氨酸可能可以治療心臟病、過敏症、胃潰瘍的症狀。
  • 在治療類風濕關節炎以及腎病造成的貧血方面,仍需要更多醫學證據證實。

 

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  • 一般來說,服用適當劑量的組氨酸相當安全。曾有研究讓受試者每日攝取4公克組氨酸,並無明顯副作用。
  • 針對懷孕及哺乳的婦女:目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
  • 葉酸缺乏症患者服用組氨酸,會增加體內有害物質亞胺甲基谷氨酸的濃度,故應避免服用。
  • 過量的組胺酸可能會導致頭痛、熱潮紅等症狀。

 

t3

  • 依照個人狀況不同,服用組氨酸需要不同劑量,詳情請諮詢醫師或藥劑師。
  • 處於高度壓力下、慢性病患者與受傷者可能需要補充較多組氨酸。

 

t4

  • 在營養學的範疇裡,組胺酸原本被認為是一種兒童所必需的胺基酸,不過後來的研究顯示, 對於成人來說,組胺酸仍是一種必需胺基酸。

 

 

參考資料 –

Aminoacidstudies.org
CFSN
Salicylate.me

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