左旋瓜氨酸是一種胺基酸，由於最先從西瓜中所分離出來的，故有此名。
身體可以自行合成，也可以在某些食物中找到，例如西瓜常被用來提煉這種胺基酸的營養補充品。
我們的身體會將左旋瓜氨酸轉換成左旋精氨酸，因而達成後者的效果，其促進血管擴張、降低血壓
並改善循環的功效相當受到關注。
富含瓜胺酸的食物來源有：水果類（主要為西瓜－果皮與果肉都有）、蔬菜類（如洋蔥、大蒜）、
豆類、魚類與肉類（肝臟含量最多，而鮭魚與紅肉也含有少量瓜胺酸）、黑巧克力等。
- 部份研究指高血壓前期(prehypertension)可藉由左旋瓜氨酸降低血壓；兒童經歷心臟手術後的高血壓也可以使用此種營養補充品加以降低。
- 部份人士認為左旋瓜氨酸可以增強運動表現，但目前尚未累積足夠的醫學證據加以完全證實。
- 瓜氨酸能幫助除去身體內的氨(鍛鍊身體後的副產物)。
- 左旋瓜氨酸有可能減輕鐮刀型貧血的症狀。
- 部份人士認為左旋瓜氨酸可用於改善男性勃起方面的性功能障礙。
- 一般來說，服用適當劑量的左旋瓜氨酸相當安全。
- 針對懷孕及哺乳的婦女：目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
- 目前尚未有確切證據證明應服用的劑量。建議使用者先諮詢醫師或營養師。
- 由於左旋瓜氨酸在體內會轉換成左旋精氨酸，請參考本站關於左旋精氨酸的內容。
參考資料 –
Drugwatch.com
WebMD
Examine.com
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