健康123

左旋麩醯胺酸是人體中含量最高的自由氨基酸，可以在肌肉中合成，並藉由血管運送到需要的器
官。能為各種細胞提供碳及氮等燃料。在人體製造其他氨基酸和蔗糖時，也會用到麩醯胺酸。簡
單來說，它是小腸、淋巴球及巨噬細胞主要的能量來源。

它也能協助內臟與免疫系統順利運作，提供免疫、腸道等細胞所需的能量，因此再維持免疫功能
、腸道吸收與傷口修復功能等方面，它扮演很重要的角色。

一般來說，人體所製造的麩醯胺酸通常已經足夠支持重要的代謝過程，不必仰藉所攝取的食物來
提供。除非有一些重大疾病或腸道功能不全者，才可能需要額外服用。

 

• 左旋麩醯胺酸可減輕部份癌症化療者的喉嚨腫痛。
• 增強人體免疫力。
• 維持腸道功能的完整性，並且在受嚴重外傷後，左旋麩醯胺酸可避免細菌移出腸道造成感染。
• 能促進體內蛋白質的合成，加快傷口復原速度。
• 促進肝臟抗氧化解毒物質的合成。
• 改善化療所引起的一些神經毒性，像是手腳麻痺等。
• 服用左旋麩醯胺酸，可讓HIV患者吸收更多營養並恢復體重。
• 可使嚴重外傷患者減少染上肺炎、敗血症、菌血症等機率。

 

 

• 一般來說，適當劑量的左旋麩醯胺酸經口攝取應相當安全。
• 高劑量的左旋麩醯胺酸副作用並不明朗。成人應避免服用40公克以上，3至18歲的兒童或青少年每 公斤體重應避免多於0.65克。
• 針對懷孕及哺乳的婦女：目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
• 患有肝性腦病變者服用後病情可能加劇，應避免服用。
• 對味精過敏的患者應小心麩醯胺酸，因為人體會將麩醯胺酸轉化為類谷氨酸類物質，味精即為其 化合物之一。
• 麩醯胺酸有可能造成躁症患者的心理轉變，這類患者應避免使用。
• 麩醯胺酸可能在某些人身上引發類似癲癇的症狀，這類人應避免使用。

 

 

• 化療患者要減輕喉部腫脹疼痛，每四小時應服用含有4公克左旋麩醯胺酸的懸浮液。
• HIV患者每日應攝取40克左旋麩醯胺酸來治療肌肉萎縮。
• 有臨床實驗顯示，癌症患者在接受化學或放射線治療之前，若每天三次，每次口服約10公克的左 旋麩醯胺酸，能減輕副作用的比率可高達八至九成。不過詳情仍須詢問過醫師，才有依據
• 有以下情形者，適合透過外在方式補充左旋麩醯胺酸：燒燙傷、重大手術、急性與慢性感染、重 大疾病等、腸道功能不良者、免疫不全症候群者等。請詢問病參考醫師建議。

 

 

• 市面上販售的麩醯胺酸是由細菌透過發酵過程製成。
• 當身體利用的左旋麩醯胺酸超過製造的份量之時，可能會造成肌肉萎縮。攝取左旋麩醯胺酸補充 品可以增加其在體內的含量，以減輕這種問題。
• 化療可能降低左旋麩醯胺酸在體內的水平，而服用左旋麩醯胺酸可以維持相關組織，減少受到化 療的傷害。
• 左旋麩醯胺酸易受高溫破壞及在溶液中的穩定度不佳，且溶解度低不適合做成注射液，因此現在 醫藥等級的左旋麩醯胺酸是以粉末包裝上市。

 

參考資料 –

UMMC
Bodybuilding.com
WebMD

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本站內容由 Health123 整理，僅供學習和參考使用。本網站內容不應成為診斷或治療疾病的最終依據，且無法代替醫師的診斷。服用任何營養補充品前，請先詢問你的醫師或營養師。如有身體不適，請及時就醫。

硫辛酸是一種可以協助粒線體，將人體內的營養產生能量的物質。

此外，硫辛酸是一種類似維他命的強力抗氧化劑。與其他抗氧化物不同的是，硫辛酸能夠同時溶於水跟脂肪，所以對人體的效果比起只能溶於水的維他命C  或者是只能溶於脂的維他命E 都更廣泛。

根據科學的研究，硫辛酸除了本身是強力的抗氧化劑以外，還能夠還原體內的其他抗氧化劑，如維他命C 與維他命E，以及人體內最主要的抗氧化劑麩胱甘肽 Glutathione 。所以，硫辛酸可以說是最全面性也最具效果的抗氧化劑補充物。

在糖尿病患身上，由於許多糖尿病的併發症是由最終糖化蛋白 AGEs 自由基所引起，而硫辛酸可以有效的還原最終糖化蛋白，所以硫辛酸也常被應用在糖尿病患的併發症預防。

硫辛酸可以螯合金屬離子，所以也被使用在防治重金屬離子中毒。是一種良好的鉛中毒輔助治療劑。硫辛酸也可以延緩腦和神經退化性疾病。

因為硫辛酸是強力的抗氧化劑，所以一般也被相信具有防止肌膚老化，改善皮膚受損狀況的功能。

由於食物中可以獲得的硫辛酸極少，若有需求，建議使用營養補充品來補充硫辛酸。

 

硫辛酸因為是強力的抗氧化劑，所以一般常被使用在

• 糖尿病相關的輔助預防與治療 – 可以改善胰島素的靈敏度，並且降低糖尿病 AGEs 對神經系統的傷害，對於預防糖尿病引起的神經病變具備良好的預防與治療效果
• 抗氧化 – 硫辛酸是最強的抗氧化劑之一，其抗氧化功能為維他命C的兩百倍，對於消除造成老化與病變的自由基有很大的效果。有效使用硫辛酸，可以延緩人體的老化，提升整體的健康程度
• 減重 – 由於硫辛酸可以促進細胞能量生成，故也常被使用在減重的用途上
• 肝衰竭的救星 – 強化肝功能 B型、C型肝炎病人應該優先考慮用硫辛酸，也可以強化肝臟活動的機能，因此早期也被當作是食物中毒或是金屬中毒的解毒劑來使用。
• 保護身體 – 硫辛酸能保護肝臟及心臟的損害、抑制體內癌細胞的發生，並緩和體內因發炎所引起的過敏、關節炎及氣喘等
• 延緩腦部老化 – 預防阿茲海默氏症與帕金森氏症。硫辛酸的組成分子相當地小，因此是少數可以到達腦部的營養之一，對於改善痴呆也是被認為相當有效，並可強化記憶力，防止腦部老化
• 對於三種常見的老化疾病—中風、心臟病及白內障，提供了極強的保護力

 

硫辛酸的安全性極高，在絕大多數狀況下是可以安心服用的健康食品

然而仍須注意以下狀況:

• 孕婦: 目前尚未有足夠的研究顯示在懷孕期間服用硫辛酸是否安全
• 糖尿病患: 由於服用硫辛酸可能導致血糖降低，所以需要觀察自身血糖數值狀況
• 飲酒族群: 飲酒過度會造成維他命B1在體內的濃度過低，在這種狀況下不建議服用硫辛酸
• 癌症用藥 Chemotherapy 可能會與硫辛酸產生不良的交互作用

 

• 一般保養，每日100~200mg，每次50~100mg，分兩次服用。
• 糖尿病，每日600mg，每次200mg，分三次服用。
• 後天免疫不全症，每日450~600mg，每次150~200mg，分三次服用。

 

• 硫辛酸一般有分為 R 式與 S 式兩種結構的硫辛酸，由於身體只能辨識與吸收天然的  R 式硫辛酸，所以建議若需要較強效果，可以選購  R 式硫辛酸。(若沒有標明是 R 式硫辛酸的健康食品，一般都是 50% R 式+ 50% S 式硫辛酸的混合)
• 硫辛酸目前在台灣還是屬於處方藥物，所以可能需要從國外才可購得。

 

參考資訊－

About Health
Mercola.com
Health.howstuffworks.com

 

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半胱氨酸是一種胺基酸，由於人體的肝臟可自行合成，被歸類為非必需胺基酸。

半胱氨酸具有抗氧化功能，也能協助人體代謝黏液。半胱氨酸還可以特別的方式及維持來組織體內的蛋白質。最重要的是，半胱氨酸在免疫系統內扮演了十分重要的角色。

另外，半胱氨酸也是一種天然產生的胺基酸，在食品加工中主要可以運用於焙烤製品，例如作為麵糰改良劑的必需成分。

半胱氨酸可以從許多富含蛋白質的食物中攝取，包括肉類、蛋類、奶類等。

 

• 半胱氨酸在人體內可以轉換成葡萄糖以及提供人體能量。
• 半胱氨酸可幫助脂肪消化。
• 半胱氨酸可幫助預防糖尿病。
• 半胱氨酸可解服用過多對乙醯氨基酚（普拿疼）造成的毒性。
• 半胱氨酸可舒張血管增進血流，減少動脈管壁硬化與心絞痛等心血管問題。
• 半胱氨酸可減輕慢性阻塞性肺病的症狀。
• 半胱氨酸可增強腸胃內壁，並具有治療潰瘍性大腸炎的功效。
• 半胱氨酸可消炎。
• 半胱氨酸可能可以阻止黑色素在體内形成有美白與淨白的作用。

 

• 服用適當劑量的半胱氨酸可說相當安全。常見的副作用包括支氣管痙攣、口臭、反胃、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等。
• 某些人在服用某些形式的半胱氨酸之後會發生過敏反應。
• 若直接滴入呼吸道，可能產生大量的痰液。

 

• 一般目前市面上建議成人保健的用量為每日500毫克至1克
• 若為支氣管哮喘的患者最好不要使用。

 

• 半胱氨酸與免疫功能抑制共同服用，會增加後者的效果以及副作用，應加以避免。
• 半胱氨酸會減弱某些心絞痛藥劑的效果。
• 某些形式的半胱氨酸化合物具有毒性，應特別小心。

 

 

 

參考資料 –

UMMC
Vrg.org/blog
WebMD

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柑橘類黃酮（citrus flavonoids或 citrus bioflavonoids）是一大群化學物質的總稱，有數千種，柑橘類水果含量最為豐富。

柑橘類黃酮並非人體必需的營養素，但對維持人的健康狀況有一定功效。它們具有抗氧化及消炎效果，對改善血流、增強血管壁強度也能發揮一定的作用。

 

• 預防高血壓及中風。
• 降低膽固醇。
• 治療痔瘡與潰瘍。
• 治療骨關節炎。
• 治療前列腺發炎疼痛。
• 預防癌症。

 

• 一般人由食物中攝取適量類黃酮都屬安全範圍。
• 孕婦與哺乳婦女從食物中攝取適量類黃酮應無大礙，但大量服用類黃酮的效應不明，應盡量避免。
• 停經後婦女若以葡萄柚汁為類黃酮來源長期大量飲用，可能增加罹患乳癌的機率。

 

• 通常每日攝取100至1000毫克。

 

• 某些類黃酮的來源，例如柳橙汁會妨礙少數藥物的吸收，例如celiprolol、ivermectin以及pravastatin 等藥物。
• 某些類黃酮的來源，例如葡萄柚汁會妨礙數十種藥物的吸收，吃藥與飲用葡萄柚汁的時間應盡量分開。
• 某些類黃酮會降低肝臟分解代謝藥物的速度。

 

參考資料 –

Growyouthful.com
Swansonvitamins.com
Wiki

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色胺酸是一種必須氨基酸，人體無法自行合成。它自然存在於動植物蛋白質中，能對人體許多器官的運作與成長發揮功效。它在體內會轉化為5-HTP，之後再轉化為血清素(serotonin) 。血清素能讓血管收窄，也能影響神經訊號的傳遞，腦中的血清素濃度會影響人的情緒。

富含色胺酸的食物有牛奶、蛋類、肉類、香蕉、糙米雜糧類、芝麻、南瓜、大豆、花生、馬鈴薯等。

 

• 可幫助改善經前綜合症，舒緩女性月經不適等症狀。
• 可能可以幫助人體調整食慾。
• 可能可以改善頭痛症狀。
• 可能可以加強免疫功能。
• 可能可以減少心臟血管疾病發生的機率。
• 部份人士認為使用色胺酸可提高運動表現。
• 由於它是一種天然的精神鬆弛劑，故也有人將色胺酸用在改善失眠與穩定情緒上（如憂鬱症、焦慮症、季節性情緒失調、注意力不足過動症等），但這部份的效果仍需要更多醫學證明 。
• 能與維他命B6等物質在大腦裡面作用，合成5-HTP的神經傳導物質（請參閱本網站5-HTP的內容說明），具有幫助睡眠的效果。
• 同時配合其他方法，色胺酸可以幫助增加戒菸的成功率。

 

• 經口服用色胺酸可能有很高的風險。有超過一千份報告顯示，服用色胺酸與嗜酸性粒細胞增多肌痛症候群（EMS）有關，嚴重者甚至會死亡。這種病可能造成體內多處疼痛，疲勞，並損害內臟。其原因不明，可能是製造過程中的污染。大部份發生這種病的患者服用的色胺酸都可以追溯到同一家日本廠商。
• 目前的市面上仍可以買到合法的色胺酸營養補充品，代表監管機構認為服用適量色胺酸本身副作用不太嚴重。
• 色胺酸有傷害胎兒的可能性，孕婦應絕對避免服用。
• 若要改善睡眠，可以在睡前一個半小時一起服用，效果較好。可以搭配開水或果汁服用，但盡量不要搭配牛奶或其他蛋白質一起服用，否則恐有不良副作用產生。

 

• 請諮詢醫師與藥師。

 

• 色胺酸會增加腦中的血清素，應避免與憂鬱症藥物一同服用。
• 色胺酸與鎮靜劑一同服用會造成嗜睡。
• Meperidine、Pentazocine、Tramadol、鎮咳劑右美沙芬（Dextromethorphan）等會增加血清素的藥物應避免與色胺酸一同服用。
• Pentazocine 與色胺酸一同服用會造成嚴重運動疾患，應避免。

 

 

參考資料 –

Aminoacidstudies.org
WebMD
Drugs.com

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