健康123

半胱氨酸是一種胺基酸，由於人體的肝臟可自行合成，被歸類為非必需胺基酸。

半胱氨酸具有抗氧化功能，也能協助人體代謝黏液。半胱氨酸還可以特別的方式及維持來組織體內的蛋白質。最重要的是，半胱氨酸在免疫系統內扮演了十分重要的角色。

另外，半胱氨酸也是一種天然產生的胺基酸，在食品加工中主要可以運用於焙烤製品，例如作為麵糰改良劑的必需成分。

半胱氨酸可以從許多富含蛋白質的食物中攝取，包括肉類、蛋類、奶類等。

 

• 半胱氨酸在人體內可以轉換成葡萄糖以及提供人體能量。
• 半胱氨酸可幫助脂肪消化。
• 半胱氨酸可幫助預防糖尿病。
• 半胱氨酸可解服用過多對乙醯氨基酚（普拿疼）造成的毒性。
• 半胱氨酸可舒張血管增進血流，減少動脈管壁硬化與心絞痛等心血管問題。
• 半胱氨酸可減輕慢性阻塞性肺病的症狀。
• 半胱氨酸可增強腸胃內壁，並具有治療潰瘍性大腸炎的功效。
• 半胱氨酸可消炎。
• 半胱氨酸可能可以阻止黑色素在體内形成有美白與淨白的作用。

 

• 服用適當劑量的半胱氨酸可說相當安全。常見的副作用包括支氣管痙攣、口臭、反胃、噁心、嘔吐、腹瀉、頭痛等。
• 某些人在服用某些形式的半胱氨酸之後會發生過敏反應。
• 若直接滴入呼吸道，可能產生大量的痰液。

 

• 一般目前市面上建議成人保健的用量為每日500毫克至1克
• 若為支氣管哮喘的患者最好不要使用。

 

• 半胱氨酸與免疫功能抑制共同服用，會增加後者的效果以及副作用，應加以避免。
• 半胱氨酸會減弱某些心絞痛藥劑的效果。
• 某些形式的半胱氨酸化合物具有毒性，應特別小心。

 

 

 

參考資料 –

UMMC
Vrg.org/blog
WebMD

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本站內容由 Health123 整理，僅供學習和參考使用。本網站內容不應成為診斷或治療疾病的最終依據，且無法代替醫師的診斷。服用任何營養補充品前，請先詢問你的醫師或營養師。如有身體不適，請及時就醫。

離胺酸是一種人體必須胺基酸，可以阻止皰疹病毒生長，故常用在唇皰疹的預防與治療之上。

多數人可以從飲食中攝取到充足的離胺酸，但有部分群體如運動員、素食者或有特定健康問題（如燒燙傷患者）可能缺乏離胺酸，故需要適量從天然食物補充，若不足的部分才考慮從保健食品中獲得。

嚴重缺乏者可能會有這些症狀：頭髮褪色、水腫、嗜睡、肝臟受損、肌肉與脂肪減少、體力衰弱、注意力不集中、暴躁易怒、脫髮、貧血、生長遲緩與生殖方面的問題。

富含離氨酸的食物來源有肉類、奶類、雞蛋、豆類、堅果、玉米、燕麥及部分蔬菜水果。

 

• 離氨酸對於成長發育及組織的修復十分重要。
• 可以幫助鈣質吸收，並且促進膠原蛋白的形成。
• 能幫助製造肌肉蛋白質，因此對於剛開刀過或運動傷害的復原者很重要。
• 可以維持免疫系統的建全。
• 可以緩解唇皰疹帶來的不適。
• 可能可以抵抗皰疹病毒，也可能可以協助抗體、激素、酶的製造，以及減低人體血清脂肪。
• 部份人士認為可以提升運動的表現。

 

• 一般來說，服用適當劑量的組氨酸相當安全，曾有一年內每日服用建議劑量而幾乎無嚴重副作用的報告。短期間塗抹在皮膚上亦相當安全。
• 攝取過量的離胺酸可能會導致體內的精氨酸（L-Arginine）缺乏，並且可能造成膽結石和膽固醇的升高。
• 對部份人士可能造成胃痛及腹瀉。
• 曾有一份服用離胺酸同時腎病加重的報告，腎病患者應避免服用。
• 針對懷孕及哺乳的婦女，目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。

 

• 感染單純皰疹病毒(herpes simplex virus，HSV)的唇皰疹患者，可每日服用三次，每次1000毫克，持續六個月。
• 根據部分研究指出，13歲以上的人體重每公斤大約需要12毫克。以成年人來說，每天大約需要700至900毫克的離胺酸。治療皰疹病毒時則需要較大的劑量，一天可能需要大約3千至9千毫克（分次使用）。由於每個人情況不同，以上皆須依照藥師或醫師指示再決定使用量。

 

• 離胺酸會增加人體對鈣的吸收。服用離胺酸時應避免同時服用大量的鈣補充品。

 

 

參考資料 –

UMMC
Md-health.com
New health guide

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左旋麩醯胺酸是人體中含量最高的自由氨基酸，可以在肌肉中合成，並藉由血管運送到需要的器
官。能為各種細胞提供碳及氮等燃料。在人體製造其他氨基酸和蔗糖時，也會用到麩醯胺酸。簡
單來說，它是小腸、淋巴球及巨噬細胞主要的能量來源。

它也能協助內臟與免疫系統順利運作，提供免疫、腸道等細胞所需的能量，因此再維持免疫功能
、腸道吸收與傷口修復功能等方面，它扮演很重要的角色。

一般來說，人體所製造的麩醯胺酸通常已經足夠支持重要的代謝過程，不必仰藉所攝取的食物來
提供。除非有一些重大疾病或腸道功能不全者，才可能需要額外服用。

 

• 左旋麩醯胺酸可減輕部份癌症化療者的喉嚨腫痛。
• 增強人體免疫力。
• 維持腸道功能的完整性，並且在受嚴重外傷後，左旋麩醯胺酸可避免細菌移出腸道造成感染。
• 能促進體內蛋白質的合成，加快傷口復原速度。
• 促進肝臟抗氧化解毒物質的合成。
• 改善化療所引起的一些神經毒性，像是手腳麻痺等。
• 服用左旋麩醯胺酸，可讓HIV患者吸收更多營養並恢復體重。
• 可使嚴重外傷患者減少染上肺炎、敗血症、菌血症等機率。

 

 

• 一般來說，適當劑量的左旋麩醯胺酸經口攝取應相當安全。
• 高劑量的左旋麩醯胺酸副作用並不明朗。成人應避免服用40公克以上，3至18歲的兒童或青少年每 公斤體重應避免多於0.65克。
• 針對懷孕及哺乳的婦女：目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
• 患有肝性腦病變者服用後病情可能加劇，應避免服用。
• 對味精過敏的患者應小心麩醯胺酸，因為人體會將麩醯胺酸轉化為類谷氨酸類物質，味精即為其 化合物之一。
• 麩醯胺酸有可能造成躁症患者的心理轉變，這類患者應避免使用。
• 麩醯胺酸可能在某些人身上引發類似癲癇的症狀，這類人應避免使用。

 

 

• 化療患者要減輕喉部腫脹疼痛，每四小時應服用含有4公克左旋麩醯胺酸的懸浮液。
• HIV患者每日應攝取40克左旋麩醯胺酸來治療肌肉萎縮。
• 有臨床實驗顯示，癌症患者在接受化學或放射線治療之前，若每天三次，每次口服約10公克的左 旋麩醯胺酸，能減輕副作用的比率可高達八至九成。不過詳情仍須詢問過醫師，才有依據
• 有以下情形者，適合透過外在方式補充左旋麩醯胺酸：燒燙傷、重大手術、急性與慢性感染、重 大疾病等、腸道功能不良者、免疫不全症候群者等。請詢問病參考醫師建議。

 

 

• 市面上販售的麩醯胺酸是由細菌透過發酵過程製成。
• 當身體利用的左旋麩醯胺酸超過製造的份量之時，可能會造成肌肉萎縮。攝取左旋麩醯胺酸補充 品可以增加其在體內的含量，以減輕這種問題。
• 化療可能降低左旋麩醯胺酸在體內的水平，而服用左旋麩醯胺酸可以維持相關組織，減少受到化 療的傷害。
• 左旋麩醯胺酸易受高溫破壞及在溶液中的穩定度不佳，且溶解度低不適合做成注射液，因此現在 醫藥等級的左旋麩醯胺酸是以粉末包裝上市。

 

參考資料 –

UMMC
Bodybuilding.com
WebMD

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柑橘類黃酮（citrus flavonoids或 citrus bioflavonoids）是一大群化學物質的總稱，有數千種，柑橘類水果含量最為豐富。

柑橘類黃酮並非人體必需的營養素，但對維持人的健康狀況有一定功效。它們具有抗氧化及消炎效果，對改善血流、增強血管壁強度也能發揮一定的作用。

 

• 預防高血壓及中風。
• 降低膽固醇。
• 治療痔瘡與潰瘍。
• 治療骨關節炎。
• 治療前列腺發炎疼痛。
• 預防癌症。

 

• 一般人由食物中攝取適量類黃酮都屬安全範圍。
• 孕婦與哺乳婦女從食物中攝取適量類黃酮應無大礙，但大量服用類黃酮的效應不明，應盡量避免。
• 停經後婦女若以葡萄柚汁為類黃酮來源長期大量飲用，可能增加罹患乳癌的機率。

 

• 通常每日攝取100至1000毫克。

 

• 某些類黃酮的來源，例如柳橙汁會妨礙少數藥物的吸收，例如celiprolol、ivermectin以及pravastatin 等藥物。
• 某些類黃酮的來源，例如葡萄柚汁會妨礙數十種藥物的吸收，吃藥與飲用葡萄柚汁的時間應盡量分開。
• 某些類黃酮會降低肝臟分解代謝藥物的速度。

 

參考資料 –

Growyouthful.com
Swansonvitamins.com
Wiki

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人體的胰臟會製造各種參與消化過程的化學物質，包括澱粉酵素、脂肪蛋白酵素及蛋白酵素。若胰臟被摘除或因胰臟炎等原因而喪失功能，則必須服用這些酵素，否則進食後會產生消化方面的問題。

 

• 治療與囊腫纖維化、胰臟摘除、胰臟炎相關的胰臟問題。

 

• 對因胰臟問題而無法正常消化食物者而言，服用適量胰臟酵素並無強烈副作用。

• 部分人士服用胰臟酵素可能會產生噁心、嘔吐、腹瀉、口腔與皮膚不適，或其他過敏反應。

• 超高劑量胰臟酵素會造成血中高尿酸與結腸問題。

• 胰臟酵素對胎兒及嬰兒的副作用不明，若非醫師判定必要，懷孕及哺乳婦女應避免自行服用。

 

 

• 胰臟問題患者初期使用以脂肪蛋白酵素活性（lipase activity）成分計8,000至24,000美國藥典單位（USP unit），每餐前或餐中服用。若出現高脂肪糞便或油屁現象，可在不引發強烈副作用的範圍內適當增加用量。若發生噁心、嘔吐、腹瀉等現象，則代表已超過最高的適當使用量。

• 每毫克胰臟酵素至少含有25美國藥典單位的澱粉酵素活性（amylase activity）成分、2美國藥典單位的脂肪蛋白酵素活性（ lipase activity）成分，以及25美國藥典單位的蛋白酵素活性（protease activity）成分。強效的胰臟酵素含有的活性成分則是以上數字的倍數。

 

• 治療二型糖尿病的阿卡波糖（Acarbose）會降低人體分解食物的速度，而胰臟酵素則會增進人體分解食物的速度，兩者效果互相抵銷，應避免同時服用。

• 藥用胰臟酵素通常從牛或豬的胰臟中取得。

• 胰臟酵素產品曾有被沙門氏菌污染的紀錄，選購時應盡量選擇可信賴的來源。

 

參考資訊－

http://www.everydayhealth.com/drugs/pancreatin

http://patient.info/medicine/pancreatin

http://gicare.com/medication/pancreatin/

 

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蛋氨酸是一種胺基酸，在人體細胞內發揮著各種功能，又稱為甲硫胺酸。它屬於必需胺基酸，人體無法自行合成製造，須由食物中攝取。穀類、芝麻、葵花籽、肉類、魚類、奶類、葉菜類與豆類中富含這種胺基酸。

蛋氨酸與生物體內各種含硫化合物的代謝密切相關，能提供硫及其他人體執行新陳代謝及發育時所必需的養分，也有部分解毒功效。

人體可利用蛋氨酸來衍生一種大腦的養份－膽鹼（請參閱本網站維他命類別），故在飲食中應適量補充膽鹼或卵磷脂（其富含膽鹼），有防止某些腫瘤形成的功效。

若缺乏蛋氨酸很可能會引起食慾降低、生長減緩、體重停滯、腎臟腫大和肝臟鐵堆積等現象，嚴重時可能導致肝壞死或肝纖維化。

 

• 若服用過量acetaminophen（普拿疼等止痛藥的成份），服用或由急診室人員靜脈注射蛋氨酸可防止肝臟受損傷。這種情況下服用蛋氨酸越早越好，且必須在過量服藥10小時內開始進行。
• 與葉酸鹽（一種維他命B）共同服用，可幫助有結腸癌家族病史且酗酒的患者預防結腸癌。
• 可用於防治慢性或急性肝炎、肝硬化等肝臟疾病，維護肝功能健康。
• 可以輔助脂肪分解，預防肝與動脈的脂肪累積，也可以降低膽固醇濃度與肝脂肪。
• 部份人士認為蛋氨酸可用於治療憂鬱症、酗酒、過敏、哮喘、放射線副作用、精神分裂症等，但仍需累積更多醫學研究加以證明。
• 對治療風濕熱及懷孕引起的毒血症（toxemia）有重要的功效。
• 能幫助消化系統、與其他物質作用來達到解毒的作用。
• 可能可以預防頭髮、皮膚與指甲的病變。
• 可能可以幫助衰竭的肌肉恢復功能。
• 可能可以改善化學物質引起的過敏症狀，以及預防骨質疏鬆症。
• 可能可以增強記憶力功能，預防帕金森氏症等疾病。

 

• 大量使用蛋氨酸可能有風險，最嚴重的情況下可能造成腦部損害與死亡。蛋氨酸會增加血液中造成心臟病物質的濃度，也可能增加腫瘤生長的速度，故請務必在醫學專業人士的指導下服用。
• 針對懷孕及哺乳的婦女，目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
• 蛋氨酸會增加血液酸性，酸中毒者不可使用。
• 蛋氨酸可能會讓動脈硬化加劇，增加心血管疾病的機率。
• 蛋氨酸可能會讓肝硬化等肝臟疾病更為嚴重。
• 蛋氨酸會造成甲基四氫葉酸還原酶（Methylenetetrahydrofolate reductase）缺乏症的患者心血管受到損害。
• 大量蛋氨酸會讓精神分裂症的患者產生各種症狀，不宜使用。

 

• 過量acetaminophen中毒患者，應每隔4小時服用2.5克蛋氨酸，連續服用四次，最好由醫學專業人士指導或操作。

 

• 蛋氨酸含硫，與體內硫化合物的代謝有關。
• 高蛋氨酸血症為一種罕見遺傳疾病，血中蛋氨酸無法代謝而不斷累積，必須持續加以治療，否則可能對身體造成多種損害。
• 在部份動物實驗中，限制蛋氨酸的攝取可以提高動物壽命。

 

 

參考資料 –

Aminoacidstudies.org
UMMC
Eunatural.com

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甘蔗原素是一種存在於植物中的物質，是八種化學物質所構成的混合物。

甘蔗原素主要功用為降低體內壞膽固醇的濃度，進而減少心血管疾病的發生。此外，甘蔗原素可以降低血小板內粒子的黏度，進而降低血液凝固的速度。

甘蔗原素的主要來源是從甘蔗皮上的蠟以及葉子中提煉出來，並無法直接從一般食物中攝取。

• 某些研究發現甘蔗原素可降低膽固醇，然而另一些研究中甘蔗原素並無此效果，實際功效尚在爭議中。
• 因腿部血液循環不良造成的間歇性跛行，服用甘蔗原素後可以大幅改善腿部疼痛的狀況。
• 甘蔗原素可促進冠心病患者以及其他心血管疾病患者的血流。

 

• 一般成人每日服用80毫克以下，連續服用兩年以下，似乎並無安全方面的嚴重問題。
• 服用甘蔗原素可能發生的副作用包括偏頭痛、紅疹、失眠、嗜睡、暈眩、噁心、食慾增加、流鼻血等。
• 甘蔗原素對懷孕及哺乳婦女的作用不明，這些人應避免服用。
• 甘蔗原素會減慢凝血，並增加手術後出血的機率。手術前兩周起應避免服用。

 

• 目前臨床研究中通常給予每日5至10毫克劑量。更詳細的劑量尚有待驗證。

 

• 甘蔗原素會減慢凝血，應避免與抗凝血藥物一同服用。
• 甘蔗原素存在於甘蔗的蠟與葉子中，食用甘蔗或飲用甘蔗汁都攝取不到。

 

參考資料 –

WebMD
Wiki
Drugs.com

 

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茶氨酸是一種氨基酸，因可以從綠茶中找到而得名。它可以從茶以及某些菇類中攝取。由於茶氨酸對神經系統能產生一定的作用，人們開始研究它對降低心理壓力產生的效果。

由於是茶葉中特有的氨基酸，故通常藉由飲用綠茶來攝取。目前市面上也已有一些茶氨酸的保健藥品能購買。

 

• 根據日本的研究發現，綠茶中所富含的茶氨酸可以促進大腦的中樞神經系統釋放多巴胺，有助於放鬆身體與舒緩疲勞。
• 初步研究顯示茶氨酸可以讓未陷入壓力狀態的人感到更加平靜。但對已開始焦慮的人似乎效用不大。
• 可以促進大腦的記憶力與學習能力，也能預防阿茲海默症等癡呆性的疾病。
• 可以降低血壓。
• 可以提高癌症藥物的療效，能較有效地抵抗腫瘤。
• 可以鎮定情緒，穩定精神，故也被運用於治療憂鬱症等精神疾病。
• 有護肝與抗氧化等作用。
• 也有研究發現，對某些有經前症候群的女性來說，每天攝取約200毫克的茶氨酸，可能可以減輕經前症候群。
• 可能可以調節與加強免疫系統，不尚未有嚴謹的實驗證實，僅供參考。

 

• 有研究報告顯示，每周服用茶氨酸一次，連續三周，不會有大的副作用。每日服用或服用更長期間的副作用則還未有嚴謹的醫學報告。
• 針對懷孕及哺乳的婦女，目前仍未有足夠研究證明大量服用的安全性。
• 雖然功效很多，但仍不建議過量攝取。

 

• 抗焦慮可使用200至250毫克。
• 請諮詢醫師或藥師。

 

• 茶氨酸可以降低血壓，故不要與降血壓藥物一同服用。
• 茶氨酸透過降低神經系統的運作速度而發揮效果，故服用神經興奮劑會抵消藥效。
• 茶氨酸在食品中有很廣泛的應用，因為茶氨酸具有較強的安全性、穩定性，以及茶氨酸生產技術的改進。它作為一種食品添加劑，不僅易溶於水，還有抑制苦味與改善食品風味的效果 ，因此廣泛應用於點心、糖果及果凍、飲料與口香糖等食品中。

 

 

參考資料 –

Drugs.com
Lifeextension.com
PNAS

 

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